リュウジのバズレシピ.comを参考にして、たぬき豆腐鍋を作ってみました。
シンプルだけど、寒い日に食べれば温かい出汁の味が体に染み渡るやつ。
その上とにかく作るのがカンタンで、卵と豆腐で栄養も抜群。
結構腹にもたまる。副菜や汁物として作ってもいいかも。
たぬき豆腐鍋のレシピ・作り方
材料
絹豆腐 300g
卵 1個
揚げ玉 好きなだけ
水 180cc
鰹節 2g
味の素 4振り
醤油 小さじ1
みりん 大さじ1
塩 小さじ1/3
小ネギ 適量
七味 適量
味変でラー油
作り方
- 土鍋（無ければ小さめの鍋）に水180cc、鰹節2g、味の素4振り、塩小さじ1/3、醤油小さじ1、みりん大さじ1を入れ、さらにスプーンですくった豆腐を入れる。
- 火をつけて沸いたら鍋の中央に卵を割り入れる。卵を入れたら弱火に落とし、蓋をして半熟になるまで煮る。★卵は余熱でも火が通る。
- 火を止めて天かすを好きなだけ入れ、小ネギ、七味唐辛子をふる。
- 完成！
ワンポイントメモ
- 卵好きなら2個入れてもいい。
- 天かすの油分がコクを加える。
- 味変でラー油がおすすめ。
みなさんの感想
リュウジ先生のたぬき豆腐鍋やったけど美味しいこれお酒に合う(*´﹃`*)
— トマトジュース伯爵 (@tomatojuice0141) October 28, 2022
リュウジさんのたぬき豆腐鍋をあごだしでやってみたけど美味しいから優勝した🏆
— せいりん贅肉を燃やせ (@seirin965) October 31, 2022
リュウジ「たぬき豆腐鍋」作って食べた。これは傑作だわ。10分以内にできるし、材料も簡単。天かすや調味料は常備しておけば、豆腐、卵、ねぎ買うだけで作れる。味もとても好みのものだったので何度でも作りたいです。天かすは各自、器に盛ってからかけるとサクサクが残る。https://t.co/4exWxk4yi7
— まつど (@matsudotsuyoshi) October 31, 2022
リュウジさんの動画で見たたぬき豆腐鍋作ってみたんだけど簡単なのにちゃんとお出汁の味して美味しい😢🤍でも天カスと卵入ってるからなのかお腹が…次は半丁にしよう。
— やしか (@__2yashika) October 27, 2022