料理メモ

鶏肉のネギ味噌バターホイル焼き - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、鶏肉のネギ味噌バターホイル焼きを作ってみました。

わかりやすく美味い。濃いめの味付けで、ご飯も酒も止まらない。

鶏肉のネギ味噌バターホイル焼きの材料・作り方

材料

鶏もも肉　1枚（350g程度）
長ネギ　50g
みそ　大さじ2
醤油　小さじ2
砂糖　小さじ2
味の素　4振り
黒胡椒　適量
バター　10g

作り方・コツ

  • 長ネギを粗みじん切りにする。鶏肉は一口大に切る。
  • アルミホイルを器状に成形し、鶏肉を乗せる。味噌大さじ2、醤油小さじ2、砂糖小さじ2、味の素4振り、黒胡椒適量を加えて手でよく揉み込む。ネギを加えてさらに混ぜる。★アルミホイルが破けないように注意。ボウルなどで混ぜ込んでからアルミホイルに移しても良い。
  • 出来るだけ皮目を上になるように鶏肉を揃える。
  • アルミホイルのまま、オーブントースターで250度15分焼く。
  • 焼き上がったらバターを乗せる。
  • 完成！

ワンポイントメモ

ワンポイントメモ

  • 味変で七味がおすすめ。
  • アルミホイルに残った汁にご飯を混ぜると、鶏の旨みと味噌の旨味が混ざって極上。
  • チーズを乗せて焼くのも美味い。
  • 魚用グリルでも焼ける。焼ける様子をチェックしつつ、合計10分くらいでいい感じに焼けました。

実際に作ったときの写真

材料を切る
今回は混ぜやすいようにボウルで
鶏肉に調味料を揉み込む
ネギを投入
ネギもよく混ぜ合わせる
アルミホイルで作った皿で焼く
少し焦げがあるくらいが美味い

みなさんの感想

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