リュウジのバズレシピ.comを参考にして、辛ラーメンまぜそばを作ってみました。
辛ラーメンのアレンジレシピ。
チーズと卵が腹にたまるので具なしでもボリューム満点。食べ応えあり。
このレシピのためにガスバーナー買ったけど、悔いはない。
Cardill
ポチップ
辛ラーメンまぜそばの材料・作り方
材料
辛ラーメン 1袋
ごま油 小さじ1半
おろしニンニク 1/3かけ
味の素 2振り
卵 1個
ねぎ 適量
チーズ 30g
作り方・コツ
- 丼に付属スープ小さじ2半、ごま油小さじ1半、おろしニンニク、味の素2振りを入れておく。
- 鍋にお湯を沸かし、麺とかやくを入れて4分煮る。茹で汁大さじ1を丼に加え、タレを混ぜておく。
- 茹で上がった麺をザルにあけて軽く湯切りし、丼に入れてタレと絡める。
- 麺の上に卵を割り入れ、ピザチーズを乗せる。バーナーで焦げ目がつくまで炙る。彩で小ネギを振る。
- 完成！
- 残った辛ラーメンの付属スープはカットわかめを加えて、麺の茹で汁で溶いてスープにすると良い。
ワンポイントメモ
ワンポイントメモ
- バーナーがない場合は卵を乗せる前にピザチーズを乗せ、レンチンしてチーズをとろけさせると良い。
- 辛ラーメンは結構辛い。辛いのが苦手な人はチーズを増やすと良さげ。卵も固まらせないで生卵の状態で麺と絡ませた方がまろやかになる。
- 結構味濃いめなので、付属スープは小さじ2程度でもいいかも。
実際に作ったときの写真
