料理メモ

【少なめでも大満足】ペッパーチーズ枝豆 - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、ペッパーチーズ枝豆を作ってみました。

美味すぎてヤバい。酒が止まらなくなる。

見た目以上に食べるとボリュームがあるので、酒のつまみなら100gくらいでも十分満足できる。枝豆を取り出す手間を考えたら、少なめでも良さげ。

ペッパーチーズ枝豆の材料・作り方

材料

枝豆　皮を剥いた状態で200g（さやつきで400g）
ニンニク　2かけ
バター　15g
鶏がらスープ　小さじ2/3
塩　ひとつまみ
黒胡椒　適量
粉チーズ　適量
オリーブオイル　適量

作り方・コツ

  • 冷凍枝豆を流水解凍する。解凍したらさやから枝豆を取り出す。
  • ニンニクの皮を剥いて粗みじん切りにする。
  • フライパンにバター15gを入れて火にかけ、ニンニクを炒める。
  • ニンニクが色づいたら枝豆、鶏がらスープ小さじ2/3を入れて炒める。
  • 黒胡椒適量、塩ひとつまみを加えて混ぜる。
  • 皿に盛り付ける。粉チーズ、黒胡椒、オリーブオイルを適量かける。
  • 完成！

ワンポイントメモ

ワンポイントメモ

  • 味変でタバスコがおすすめ。
  • 剥かれた状態の枝豆も売っているので、それでもOK。
  • 見た目以上に食べるとボリュームがあるので、皮を剥いた状態で100gくらいでも満足感あり。

実際に作ったときの写真

皮付き400gを剥くとだいたい200gくらいになる
全部剥いて取り出す
ニンニクをバターで炒める
枝豆を投入
枝豆は生でも食べられるのでサッと炒めればOK

みなさんの感想

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