リュウジのバズレシピ.comを参考にして、レンジで作る虚無卵焼きを作ってみました。
食感は卵焼きというよりはオムレツっぽい感じがしたけど、味は間違いなくTHE・卵焼き。
ホント簡単なので一品足したい時に重宝しそう。お弁当にも良さげ。
レンジで作る虚無卵焼きの材料・作り方
材料
卵 3個
これ!うま!!つゆ 小さじ2
水 大さじ1半
サラダ油 小さじ1
小ネギ 適量
醤油 適量
レンチン料理で便利なリュウジの万能スキレット
レンチンしてそのまま器として食べられるから、洗い物が減って超便利
実際に使ってみた感想はこちら→ リュウジの万能スキレット【感想・使用レビュー】
作り方・コツ
- 耐熱容器にサラダ油小さじ1を入れ、キッチンペーパーで容器の内側に油を塗る。
- ボウルに卵3個を割り入れる。これ!うま!!つゆ小さじ2、水大さじ1半を加えてよく混ぜ合わせる。
- 耐熱容器に卵液を流し込み、ラップをして600Wで1分半チンする。
- 一旦取り出し、卵液をかき混ぜてから再度ラップをして1分チンする。
- 加熱後、ラップを使って上から卵を軽く押し付け、形を整える。
- ヘラで容器にくっついている卵を剥がし、適当な大きさに切る。
- 皿に盛り、彩りで小ネギを振る。お好みで醤油をかける。
- 完成！
ワンポイントメモ
ワンポイントメモ
- これ!うま!!つゆの代わりに白だしと少量の砂糖でも代用可。
レンチン料理で便利なリュウジの万能スキレット
レンチンしてそのまま器として食べられるから、洗い物が減って超便利
実際に使ってみた感想はこちら→ リュウジの万能スキレット【感想・使用レビュー】
実際に作ったときの写真
みなさんの感想
料理研究家リュウジさん（@ore825）の「これでいいんだよ卵焼き」作りました！
— Jaaたけや(じゃーたけや)/料理研究家リュウジさんモノマネ (@Jaatakeya) August 27, 2023
レンジで３分で作れました！ふんわりした食感でしっかり美味しいです✨ほんと簡単でした、是非作ってみてください！ pic.twitter.com/orb8JYz4Vx
リュウジさんのレンジ卵焼き覚えてから毎日作ってるわ。楽すぎ。
— me do 🐰 (@medonanasi) August 28, 2023