リュウジのバズレシピ.comを参考にして、虚無オリーブオイルレモンそうめんを作ってみました。
カルディで評判の「瀬戸内レモンオリーブオイルつゆ」の再現レシピ。
調味料を混ぜるだけだからホント簡単。
出汁にレモンが加わってサッパリ。飽きがこないのでいくらでもそうめんがすすれる感じ。
ポチップ
虚無オリーブオイルレモンそうめんの材料・作り方
材料
そうめん 100g
これ!うま!!つゆ 大さじ1
レモン汁 小さじ2
水 大さじ3
オリーブオイル 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
鶏がらスープ 小さじ1
作り方・コツ
- ボウルに鶏がらスープ小さじ1、これ!うま!!つゆ大さじ1、レモン汁小さじ2、水大さじ3、砂糖小さじ1/2、オリーブオイル大さじ1を入れてよく混ぜる。冷蔵庫で冷やしておく。
- お湯を沸かしてそうめんを茹でる。麺の茹で加減はお好みでOK。
- 茹で上がった麺をザルにあけ、流水で洗う。氷水でしっかり冷やしてからしっかり水気を絞る。
- ボウルのタレとそうめんをあえる。
- 完成！
ワンポイントメモ
ワンポイントメモ
- 味変で胡椒がおすすめ。
- これ!うま!!つゆの代わりに白だしでも代用可。白だしはこれ!うま!!つゆと比べて甘味が足りないので、その分砂糖を小さじ1/2→小さじ2/3に増やすと良い。
- トッピングはお好みでOK。レタスやトマト、きゅうりなどの野菜もいいし、ハム、サラダチキンや茹で鶏などもあり。錦糸卵やゆで卵も良さげ。
- 今回はタレにそうめんを「あえる」食べ方だが、タレを多めに作ってつけ麺スタイルで食べるのもアリ。
- タレ自体がうまいので、しゃぶしゃぶ肉にかけたり、ドレッシングとして野菜にかけるのもうまい。
実際に作ったときの写真
みなさんの感想
リュウジおにのレモンそうめんうま
— みじんこ (@mijinko045) September 1, 2023
カルディのは今度買ってこよう
料理研究家リュウジさんのレシピ📖´-
— るな🐇 (@St_kp27) September 2, 2023
オリーブオイルレモンそうめん🫒🍋
を作りました！
タレを作って味見したら
酸味が足りなかったので
冷凍輪切りのレモンを
削って入れたら酸味が効いて
めっちゃ好みの味になった🫶✨️
美味しかったのでまた作ります😋 pic.twitter.com/b8wP0xDEX0
#デブチョメシ No.623
— H.F(仮)長@めがにけっ!! (@HF_debucho_GAME) September 1, 2023
今夜のメニューは…
虚無レモンそうめん
巻き寿司
キンパ
でした！
巻き寿司とキンパは市販品です。
9月に入ったけど暑い日が続きますねぇ💦
リュウジ氏がアップしてた虚無レモンそうめんを作ってみました！
サッパリでめちゃくちゃ美味しかった😋👍https://t.co/urad78Rn0k pic.twitter.com/Q0UMjcCyWd