料理メモ

無限アボカド豆腐サラダ - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、無限アボカド豆腐サラダを作ってみました。

無限アボカド豆腐サラダの材料・作り方

材料

アボカド　1個
絹豆腐　150g
おろしニンニク　2g
塩　小さじ1/4
砂糖　小さじ1/3
醤油　小さじ1
味の素　3振り
レモン汁　小さじ1/2
ごま油　小さじ2
海苔　適量
ごま　適量
七味唐辛子　適量

作り方・コツ

  • アボカドを縦に1周切れ目を入れて2つに割り、種を取る。スプーンですくってボウルに入れる。豆腐もすくってボウルに入れる。
  • おろしニンニク、塩小さじ1/4、砂糖小さじ1/3、醤油小さじ1、味の素3振り、レモン汁小さじ1/2、ごま油小さじ2を加えて全体的に混ぜ合わせる。
  • 皿に盛る。刻み海苔、ごま、七味唐辛子を適量かける。
  • 完成！

ワンポイントメモ

ワンポイントメモ

  • ニンニクは好みなので入れなくても良い。海苔、ごま、七味唐辛子は彩りの意味もあるので、かけなくてもOK。
  • 調味料の「汁気」が少なくてアボカドと豆腐に絡ませづらいので、先にボウルに調味料を入れて混ぜてから、そこにアボカドと豆腐を入れた方が馴染ませやすいかも。

実際に作ったときの写真

みなさんの感想

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