料理メモ

【バズレシピNo.1】びっくりドンキー風ブロッコリーの方舟（オーブン焼き） - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、ブロッコリーの方舟（オーブン焼き）を作ってみました。

びっくりドンキーにある人気メニューの再現レシピ。

初めて食べてみて、美味すぎてビビる。

子どもたちも箸が止まらなくてあっという間に完食。びっくりドンキーで人気なのも納得。

ブロッコリーと生姜醤油がこんなに合うとは。

間違いなくリュウジのブロッコリーレシピの中でナンバーワン。

ブロッコリーの方舟（オーブン焼き）の材料・作り方

材料

ブロッコリー　正味220g程度
醤油　小さじ4
味の素　5振り
おろし生姜　8g
マヨネーズ　適量

作り方・コツ

  • ブロッコリーの房を小分けに切る。茎の部分は周囲を削り、芯の部分を乱切りにする。★削った部分は細切りにして、ごま油、アジシオ、黒胡椒、オイスターソースで炒め物にすると良い。
  • ブロッコリーを耐熱容器に入れ、ラップをして600Wで3分30秒チンする。
  • タレを作る。容器におろし生姜、醤油小さじ4、味の素5振りを入れて混ぜる。
  • アルミホイルで器を作り、加熱したブロッコリーを並べる。生姜醤油のタレを全体にかけ、マヨネーズも全体にかける。
  • オーブントースターで8分焼く。
  • 完成！

ワンポイントメモ

ワンポイントメモ

  • 味変でタバスコがおすすめ。
  • ブロッコリーと生姜醤油が合いすぎる。そこにマヨネーズの「洋」な感じもこれまた合う。
  • ブロッコリーの量は多少増減しても大丈夫そう。分量通りに生姜醤油をかけると一見しょっぱそうな感じもしたけど、実際食べてみるとちょうどいい感じ。

実際に作ったときの写真

ブロッコリーを適当なサイズに切る
ブロッコリーを耐熱容器に入れる
ラップをしてレンチン
この生姜醤油がホントにブロッコリーに合いすぎる
アルミホイルで作った皿に並べる
生姜醤油とマヨネーズをかける
魚焼きグリルでも焼ける

みなさんの感想

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