料理メモ

【野菜サンドなのにガッツリ】オーロラキャベツサンド - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、オーロラキャベツサンドを作ってみました。

作ってみた感想

カンタン度　　　平日の朝食として食べるにはちょっと手間がかかる。
リピート度　　　多少手間がかかってもまた食べたいと思う旨さ。
総合満足度　　

テレビ朝日のドラマ「にじいろカルテ」とのコラボレシピ。

マヨネーズ＆ケチャップのオーロラソースで味付けしたキャベツが結構パンチあって、

野菜サンドなのに想像以上にガッツリした旨さ。

至高のハムレタスサンド同様、普段野菜サンドを敬遠する人にこそ食べてみて欲しい一品。

そしてこのレシピも例外なく、これを作るならぜひ「蒸し食パン」で作って欲しい。旨さが段違い。

オーロラキャベツサンドのレシピ・作り方

材料（1人前）

パン（6枚切り）　2枚
キャベツ　120g
スライスチーズ　1枚
ハム　2枚
マヨネーズ　大さじ2
ケチャップ　小さじ2
粒マスタード　小さじ1弱
コンソメ　小さじ1/3
バター　5g
黒コショウ　適量

作り方

  • キャベツを食感が残る程度の千切りにする。
  • キャベツをボウルに入れ、マヨネーズ大さじ2、ケチャップ小さじ2、粒マスタード小さじ1弱、コンソメ小さじ1/3を加えてよく混ぜ合わせる。
  • パンに塗るバターはレンジで10〜20秒程度温めておく。
  • ラップを広げ、その上に「蒸し食パン」2枚をおき、それぞれの片面にバターを塗る。
  • 片方のパンにスライスチーズとハム1枚をのせ、その上にキャベツをのせる。もう片方のパンにもハムを1枚のせる。
  • 2枚のパンで具を挟み込むように重ねサンドイッチ状にし、ラップで包み手で全体を軽く押さえつける。
  • 包丁でラップごと2等分に切る。
  • 完成！

オーロラキャベツサンドのワンポイントメモ

動画内で説明されていたコツと、実際に作ってみて掴んだコツをシェアします。

ワンポイントメモ

  • ハムは細切りにしてキャベツと混ぜちゃってもいいかもしれない。
  • 結構スライスチーズの存在感あり。
  • パンは絶対に「蒸し食パン」で。

みなさんの感想

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