料理メモ

【悪魔的ヤバ旨】牛とゴボウの悪魔風炊き込みご飯 - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピを参考にして、牛とゴボウの悪魔風炊き込みご飯を作ってみました。

作ってみた感想

カンタン度　　
リピート度　　
総合満足度　　

文句なしの旨さだった至高のとりめしの牛肉版といった感じ。

これも文句なしに旨い。

しかも材料を入れて炊飯器で炊くだけなので、至高のとりめしよりずっとカンタン。

焼肉のたれが入っているので「おこげ」ができやすい。おこげ好きなら絶対こっち。

牛とゴボウの悪魔風炊き込みご飯のレシピ・作り方

材料（2人分）

米　1合
ゴボウ　1/3本（60g）
牛薄切り肉　90g
焼肉のたれ　大さじ2半
めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ2半
酒　大さじ1
砂糖　小さじ1半
バター　10g
万能ネギ　適量

作り方

  • ゴボウは軽く皮をそげ落としてから千切りにする（斜め薄切りにしてから千切りにするとやりやすい）。
  • 米を洗って炊飯器に入れ、焼肉のたれ大さじ2半、めんつゆ大さじ2半、酒大さじ1、砂糖小さじ1半を加え、水（分量外）を1合の目盛まで注ぐ。その上から千切りにした牛蒡と牛肉をのせ、普通に炊飯する。
  • 炊き上がったらバター10gを加えて混ぜ、器に盛って万能ネギをちらす。お好みで生卵を割り落として食べる。
  • 完成！

牛とゴボウの悪魔風炊き込みご飯のワンポイントメモ

動画内で説明されていたコツと、実際に作ってみて掴んだコツをシェアします。

ワンポイントメモ

  • 好みで七味唐辛子、マヨネーズ、粗びき黒こしょう、山椒をかけても旨い。個人的には山椒が好み。
  • 炊くだけなので失敗しないのがいい。

みなさんの感想

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