【ラーメンアレンジ】サッポロ一番ペッパーしょうゆ焼きそば - リュウジのバズレシピ

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、サッポロ一番ペッパーしょうゆ焼きそばを作ってみました。

サッポロ一番しょうゆ味のアレンジレシピ。

一風変わった汁なし麺。

ワンパンで作れて手軽だし、具のアレンジもしやすいので余った食材を活用できるのもいい。

肝心の味はというと、付属スープの分量次第でかなり味の濃い薄いが変わるので、何度か作ってコツを掴む必要あるかも。

スパイシーな味付けは酒と一緒につまみたくなる美味さ。

サッポロ一番ペッパーしょうゆ焼きそばのレシピ・作り方

材料

サッポロ一番しょうゆ　1袋（付属スープも付属スパイスも使う）
キャベツ　80g
豚こま肉　70g
サラダ油　小さじ2
塩胡椒　少々
水　150cc
みりん　小さじ2
黒胡椒、紅しょうが、小ネギ　仕上げにお好みで

作り方

• キャベツは手で適当なサイズにちぎる。豚こま肉も手でちぎる。★包丁を使ってもいいが、洗い物を減らすために手でちぎるとラク。
• フライパンにサラダ油小さじ2を入れて中火にかけ、塩胡椒を振った豚こま肉を炒める。
• 豚肉から脂が出てきたらキャベツを投入して炒める。
• キャベツがシナっとしたらフライパンの真ん中を空け、水150ccを入れる。空いたスペースに麺を入れ、みりん小さじ2も加える。
• 麺を途中でひっくり返してお湯に浸るようにし、麺がほぐれるまで煮込む。
• 麺がほぐれたら付属スープを小さじ1半加えてよく混ぜ合わせる。★付属スープの残りは別の器に入れておき、ワカメスープを作る。
• 水分が全部なくなったら黒胡椒適量、付属スパイスをかける。
• 器に盛る。仕上げに追い黒胡椒を振り、お好みで紅しょうが、彩りで小ネギを添える。
• 付属スープの残りを入れた器に乾燥わかめを適量入れ、お湯も適量足してワカメスープを作る。
• 完成！

これ食わないのマジでもったいない

サッポロ一番で作る【焼きそば】が最高に旨かった件について動画にしました

フライパンひとつで作るので面倒な手間無し、野菜もお肉も摂れるので新生活のお供に是非

これはサッポロ一番の革命です

レシピはこちら！！https://t.co/K5p3ilTT4P pic.twitter.com/g9tA4D8WrE

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) April 15, 2022

サッポロ一番ペッパーしょうゆ焼きそばのワンポイントメモ

動画内で説明されていたコツと、実際に作ってみて掴んだコツをシェアします。