ナンプラーの検索結果 6 件

料理メモ

2024/4/2

【黙ってナンプラーを買え】至高のもやしのナムル - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、至高のもやしのナムルを作ってみました。 このレシピのためだけにナンプラーを買う価値がある。 味に深みが出るというか、とにかく美味い。 リュウジ兄がナンプラーにこだわる理由がわかる。 ナンプラーってクセのある独特ニオイなんだけど、他の調味料と混ぜるとニオイも全然気にならなくなって「旨味」になるから不思議。 至高のもやしのナムルのレシピ・作り方 材料 もやし 1袋(200g)塩 小さじ1/3砂糖 小さじ1/3ごま油 小さじ2味の素 6振りナンプラー 小さじ1/3いりご ...

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2024/4/2

【明太子そのもの】明太子を使わない虚無明太子パスタ2(ジェネリック明太子パスタ) - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、明太子を使わない虚無明太子パスタ2(ジェネリック明太子パスタ)を作ってみました。 以前作った「明太子を一切使わない明太子パスタ」の進化版。作り方がワンパンパスタになって、ニセ明太子の作り方もちょっと手が込んでる感じ。 味はちゃんと明太子パスタになってるから不思議。美味い。 明太子を使わない虚無明太子パスタ(ジェネリック明太子パスタ)の材料・作り方 材料 1.4mmのパスタ 100g海苔 4g卵 1個サラダ油 大さじ1豆板醤 小さじ1塩 ひとつまみ味の素 3振りナン ...

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2024/4/2

【絶対タレは3種作るべき】至高のカオマンガイ(シンガポールチキンライス) - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、至高のカオマンガイ(シンガポールチキンライス)を作ってみました。 最初に動画を見た時には「3種類もタレ作るのめんどくさそう」って思っちゃったけど、これは絶対3種類作るべき。それぞれ単体でも美味いんだけど、3種類混ぜると美味さが爆発。 一応ほかにもナンプラーを使ったバズレシピもあるし、このレシピのためだけにナンプラーを買っても後悔はしない。 至高のカオマンガイ(シンガポールチキンライス)の材料・作り方 材料 カオマンガイ ご飯 1.5合(225g)鶏もも肉 1枚(3 ...

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2024/4/2

虚無炒飯(チャーハン) - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、虚無炒飯(チャーハン)を作ってみました。 具は卵だけなのに、味は海鮮風チャーハン。 ナンプラーってそのままだとかなりクサいのに、調理するといい感じになるから不思議。味に深みがあってウマい。 卵の使い方だったり、味の素や酒の使い方はチャーハンの基礎中の基礎なので、知っておいて損なし。 虚無炒飯(チャーハン)のレシピ・作り方 材料 ご飯 200g卵 2個ナンプラー 大さじ1/2味の素 3ふりラード 大さじ2★味付け★ナンプラー 小さじ1オイスターソース 小さじ1/2味 ...

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2024/4/2

【絶品ネギだれ】至高の塩焼きそば - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、至高の塩焼きそばを作ってみました。 ナンプラーを使ったネギだれが美味い。 作るのはちょっと手間かかるけど、それだけの美味さはある。 ネギだれは野菜炒めでも、焼いた肉にかけても美味そう。 至高の塩焼きそばのレシピ・作り方 材料 焼きそば麺 150g(1袋)ニンジン 30g玉ねぎ 30gキャベツ 60g豚バラ肉 70g片栗粉 小さじ1半サラダ油 小さじ1半すりごま 大さじ1★ネギだれ★長ねぎ 30g酒 大さじ2ナンプラー 小さじ2黒胡椒 適量創味シャンタン 小さじ1/ ...

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2024/4/2

【これが家で作れちゃう】サラダチキンガパオライス - リュウジのバズレシピ

「リュウジのバズレシピ真夜中の背徳めし」を参考にして、サラダチキンガパオライスを作ってみました。 リンク ガパオライスって聞くとお店で食べるもの、外で食べるものってイメージあるけど、 ガパオライスを自宅で、しかもレンチンで作れちゃうのがバズレシピ。 バジルも使わないし、ナンプラーも使わないし、本場ガパオライスとは似て非なるものかもしれないけど、 これはこれで十分美味しいし、家でカンタンに作れちゃうなら大満足。 野菜もいっぱい食べられるし、サラダチキンだから栄養満点なのもポイント高し。 サラダチキンガパオラ ...