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リュウジのバズレシピ.comを参考にして、焦がしガーリック砂肝を作ってみました。 少しだけ手間がかかるけど、砂肝に格子状の切れ目を入れることで食感が良くなるし、火の通りが早くなるし、味が染み込みやすくなるし、いいことづくめ。 焦がしガーリックの味付け最高。 これ以上のビールの相棒はいないでしょ。 焦がしガーリック砂肝の材料・作り方 材料 砂肝　200〜220gニンニク　2かけ（10g程度）ラード　大さじ1塩胡椒　適量みりん　大さじ1醤油　小さじ2オイスターソース　小さじ1黒胡椒　思ってる3倍味の素　3振り ...

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、無限オクラ炒めを作ってみました。 オクラの食べ方でこれが一番美味いと思う。 面倒なオクラの下処理も不要だし、超カンタン。 夏の晩酌はこれだけあれば満足。 無限オクラ炒めの材料・作り方 材料 オクラ　2パック（140g）ニンニク　2かけ油　大さじ1半鷹の爪　2本オイスターソース　小さじ2鶏がらスープ　小さじ2/3日本酒　大さじ4 作り方・コツ ニンニクをみじん切りにする。 オクラはガクの部分を切り落としてから斜めに2等分する。★可食部を増やしたい場合は丁寧にヘタとガ ...

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、限界ねぎ豆腐を作ってみました。 美味すぎてヤバイ。 細かく切った豚こま肉の食感が良くて、挽肉より食べ応えがある。 生姜と黒胡椒の辛さも効いてて、酒のつまみでもご飯のお供でもイケる万能さ。マジで限界突破。 麻婆豆腐も大好きだけど、こっちの方がもっと好き。 このためだけに「中華あじ」を買う価値アリ。 限界ねぎ豆腐の材料・作り方 これガチで麻婆豆腐よりウマいかもしれないですネギを限界まで投与したヤバいウマさの【限界ねぎ豆腐】ごま油大1で塩胡椒した豚こま肉150g、生姜1 ...

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、オニオングラタンスパゲティを作ってみました。 飴色玉ねぎの香ばしい香りが高級感を出してて、あまり食べたことがない感じのパスタ。もちろん美味い。 飴色玉ねぎを作るのに多少時間がかかるけど、調理方法はリュウジお得意のワンパンパスタなので、コツを掴めば難しさはナシ。 チーズが濃厚で、いかにもワインが合いそうな逸品。 オニオングラタンスパゲティの材料・作り方 材料 1.6mmのパスタ　100g玉ねぎ　120gベーコン　35gおろしニンニク　1/2かけ分バター　10gピザチ ...

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、ささみ冷しゃぶを作ってみました。 ささみでヘルシーな冷しゃぶレシピ。オイスターソースが加わって深みのあるネギポン酢が美味い。 若干ささみがパサつく感じがあるので、水晶鶏みたいに片栗粉をまぶしてから茹でるとなお良さげ。 ささみ冷しゃぶの材料・作り方 材料 ささみ　3本（200g程度）長ネギ　1/2本（60g程度）ポン酢　大さじ3オイスターソース　小さじ1砂糖　小さじ1/2鷹の爪　1本分塩　お湯の量に合わせて適量小ネギ　適量ラー油　適量 作り方・コツ 長ネギをみじん切 ...

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、虚無ガーリックライスを作ってみました。 悪魔的に美味すぎる。 ニンニクガツン、濃いめの味付けでいかにもカラダに悪そうなんだけど、それと引き換えに得られる悪魔的旨さ。 これはヤバイなぁ。 虚無ガーリックライスの材料・作り方 材料 ご飯　200gソーセージ　3本おろしニンニク　1かけ分黒胡椒　適量醤油　小さじ1塩　小さじ1/4味の素　5振りバター　10g レンチン料理で便利なリュウジの万能スキレット レンチンしてそのまま器として食べられるから、洗い物が減って超便利実際 ...

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、至高の焼き鳥丼を作ってみました。 こんなにカンタンに作れるのに、とにかく美味すぎて感動する。 リュウジのどんぶり飯の中で、これが史上最強。断言できる。 至高の焼き鳥丼の材料・作り方 材料 鶏もも肉　150g（1/2枚程度）長ネギ　1/2本（70g程度）ご飯　200gラード　大さじ1/2醤油　大さじ1半砂糖　小さじ2みりん　小さじ1酒　小さじ1味の素　3振り海苔　適量 作り方・コツ ネギをぶつ切りにする。鶏肉は一口大に削ぎ切りにする。 温かいご飯を用意しておく。 フ ...

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、至高のキャベツパスタを作ってみました。 アンチョビを使った、いわゆるアンチョビパスタ。 アンチョビってあんまり食べたことないし、「魚介」の香りがそこまで得意ではないのでちょっと敬遠してたんだけど、 食べてみたら美味すぎて脱帽。リュウジが自信作っていうだけある。 今回使ったのはアンチョビペーストだったけど、アンチョビの香りはほんのり気にならない程度で、だけど確実に味の深みは増している。 それと「キャベツパスタ」というだけあって、キャベツが良い存在感。 苦手意識を持た ...

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、無限ツナマヨそうめんを作ってみました。 サラダうどんっぽいイメージだったけど、ツナマヨだから濃厚さもあって、多すぎると思ったきゅうりの量もちょうどいい感じ。 そしてワサビの香りがききまくってて、一気に酒に合う大人の味に。とにかくワサビがいい。 わさびは絶対多めがおすすめ。香りは強まるのに辛すぎない。 無限ツナマヨそうめんの材料・作り方 正直、絶対ハマります。ツナマヨで作る【無限ツナマヨそうめん】が旨すぎて馬になりましたツナ缶で作るそうめん、これマジでヤバいから絶対 ...

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、ネギ塩豚カルビパスタを作ってみました。 ニンニクと豚バラのパンチがきいた、リュウジお得意の間違いないやつ。最高です。 ネギ塩豚カルビパスタの材料・作り方 材料 豚バラ肉　90g1.4mmのパスタ　100gラード　小さじ1長ネギ　60gニンニク　2かけ塩胡椒　適量水　320cc酒　大さじ1オイスターソース　大さじ1/2塩　小さじ1/3味の素　7振り黒胡椒　適量ごま油　小さじ2 作り方・コツ 長ネギを縦半分にしてから斜めに切る。ニンニクの皮を剥き、粗みじん切りにする。 ...

景品で貰った久世福商店のお決まりギフト。どれも美味かった。 こめ油をつかったドレッシング　ごま こめ油をつかったドレッシング　ゆずマヨ おとなのしゃけしゃけめんたい 食べるすき焼き 風味豊かな万能だし

明るいうちから飲むビールが最高にウマいって話の流れから、知り合いに教えてもらった「風呂でビール」。 汗が噴き出るほど湯船の中でガマンして、我慢してから一気にビールを流し込む。 風呂から上がって飲めばいいのに、あえて湯船の中で飲むビールは、風呂上がりのビールとはまた違う美味さがある。 なんとなく非日常的な、贅沢な感じがするのかな。

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、無限鶏塩そうめんを作ってみました。 調味料を混ぜるだけの簡単スープで食べる、そうめんのアレンジレシピ。 さっぱりとしたスープは味がしっかりしてて、こんな簡単に作れるとは思えないクオリティ。 鶏肉を一緒に茹でる調理方法も簡単でいいし、具もアレンジしやすい。 動画では「丸鶏がらスープ」を使ってるけど、家にある他の鶏ガラスープの素（粉末）でも問題なく作れたので、買い足さなくても大丈夫。 無限鶏塩そうめんの材料・作り方 もうめんつゆに戻れないほど美味しい素麺の食べ方、冷や ...

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、じゃがいも（馬鈴薯）の春雨で作る本当に美味しいチャプチェを作ってみました。 春雨にも種類がある。今回のレシピは「じゃがいも（馬鈴薯）」の春雨で作るのがポイント。 モチモチした食感で旨みを全部吸い込んだ春雨が美味い。 でんぷんでとろみがつきやすいので、春雨が固まらないように水分を残しておくのがコツ。 じゃがいも（馬鈴薯）の春雨で作る本当に美味しいチャプチェの材料・作り方 【コツはこの春雨で作るだけ】多くの人が知らない本当にウマいワンパンチャプチェの作り方緑豆春雨でチ ...