pieceke

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東京都荒川区在住 / 41歳男 / IoTデバイスメーカーのフリーランス役員 / 家族構成:妻、長女、長男の4人暮らし / 好きなもの:よく晴れた日に昼間から飲むビールとおつまみ作り、家族や友人が楽しそうにしている様子を写真に撮ること(SONY α7ⅲ)、子どもたちと一緒に時間を過ごすこと。

料理メモ

2024/4/2

至高のニラ炒め - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、至高のニラ炒めを作ってみました。 鉄板の美味さ。 酒でもご飯のお供でもイケる。 モノの数分で作れちゃうカンタンさ。 最高。 至高のニラ炒めの材料・作り方 料理研究家が旬のニラを「炒め」で限界までウマくする【至高のニラ炒め】レバニラ炒めを越えるシンプルで本当に美味しい炒め物です。にんにくも使いませんポイントはニラの火の通し方、ニラ炒めはここで全てが決まるマジで中華屋さんレベルに仕上がるので是非お試しをhttps://t.co/xAMK5FkwbH pic.twitt ...

料理メモ

2024/4/2

【粉チーズと黒胡椒】カッチョエペペ - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、カッチョエペペを作ってみました。 これは美味い。 シンプルな材料なのに、すごく深みのある味わい。 普段は1.6mmが好みなんだけど、このレシピには1.4mmの細いパスタが合う感じ。 面倒なのは黒胡椒を潰すところくらいなので、アレンジもできて重宝しそうな逸品。 カッチョエペペの材料・作り方 次に流行るパスタ絶対これ。激ウマ具無しワンパン虚無パスタ【カッチョエペペ】ちいかわのハチワレちゃんが食ってて美味しそうだったので作りましたワンパンで出来るから超簡単、パスタ以外は ...

料理メモ

2024/4/2

【白ポン酢が美味い】至高のミルフィーユ鍋 - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、至高のミルフィーユ鍋を作ってみました。 ミルフィーユ鍋はポピュラーなものだけど、これ!うま!!つゆで作った白ポン酢で食べると美味い。 もちろん普通のポン酢も美味いんだけど、この白ポン酢は何か違う感じがする。 大人ふたりでたっぷり食べられるちょうどいい量。 これと日本酒があれば、それだけで完璧。 至高のミルフィーユ鍋の材料・作り方 材料は白菜と豚だけ。簡単白ポン酢で食べる至高のミルフィーユ鍋が反則のウマさでしたミルフィーユ鍋は基本ポン酢で食べる方が多いと思いますが僕 ...

料理メモ

2024/4/2

虚無雑炊 - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、虚無雑炊を作ってみました。 シンプルに美味い。 鍋の残り汁で作る雑炊って美味いんだけど、鍋を作らなくても作れるのがポイント。 お茶漬けみたいに、サラサラっと食べたいときに重宝しそう。 虚無雑炊の材料・作り方 いいですか皆さん、本当に美味しい雑炊の作り方教えますからこの動画絶対観てくださいいいですか、雑炊は「ご飯を洗う」のです洗ってないご飯で作るのは「おじや」なんですとりあえずこれ観て本当に美味しい雑炊を食べてください、いいですか、ご飯洗うんですよ!!https:/ ...

料理メモ

2024/4/2

豚こま南蛮 - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、豚こま南蛮を作ってみました。 肉肉しい豚こま肉と、シャキシャキで少し辛味のある玉ねぎ、甘酸っぱくてクセになるタレの味。 まさに「こういうのがいいんだよ」ってやつ。 玉ねぎの辛味があってこそって感じもするので、大人が楽しむ酒のつまみ特化型。 豚こま南蛮の材料・作り方 材料 豚こま肉 200g玉ねぎ 1/2個(120g)鷹の爪 1本分生姜 5g砂糖 大さじ1半お酢 大さじ1半醤油 大さじ1半味の素 4振り塩胡椒 適量片栗粉 大さじ2サラダ油 大さじ1小ネギ 適量 作り ...

料理メモ

2024/4/2

【肉なら何でもOK】究極のガーリックライス - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、究極のガーリックライスを作ってみました。 動画を見ると牛ステーキありきかと勘違いしてしまうけど、ガーリックライスがメインのレシピ。 そのガーリックライスがヤバい。 牛の旨みも加わってるだろうけど、それがなくても絶対美味い。 牛ステーキの代わりに、ベーコン、チキンステーキ、トンテキなどでもOKみたいなので、思ってたよりハードルも低い。 アレンジのしやすさでも重宝しそうな逸品。 究極のガーリックライスの材料・作り方 鉄板焼き屋さんを越える究極のガーリックライスを本気で ...

料理メモ

2024/4/2

至高の大根ステーキ - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、至高の大根ステーキを作ってみました。 大根がトロットロで一瞬で無くなる。 濃いめの味付けなので、ご飯のお供にも、酒のお供でもイケる。 安くてヘルシーなステーキと言っても言い過ぎじゃない。 至高の大根ステーキの材料・作り方 友人に肉よりうめえと絶賛された大根消滅料理。至高の大根ステーキです本来は蓋をしながら15分ほどじっくり焼くんですが今回はレンジで予め火を通してから焼くのでどうやってもホクホクになりしかも時短になります大根はおでんが至高だと思っている方、一度食って ...

ライフスタイル

2023/3/2

【朗報】朝眠い

最近、朝眠い。 7時のアラームが鳴るまで目が覚めることが少なくなってきた。 アラームで無理やり起こされるのでスッキリとは起きれないんだけど、それだけ睡眠時間が長くなってきたということ。 一時期は全然眠れなかったし、パッと目が覚めたらまだ3時とか4時とかで、「もう目が覚めちゃった」ってことも多かったことを考えると、これは良い傾向。 就寝中もApple Watchを身につけるようになって、記録された睡眠時間が長いとスゴく満足感がある。

料理メモ

2024/4/2

【ヤバい】虚無マロニー(汁マロニー) - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、虚無マロニー(汁マロニー)を作ってみました。 これはヤバい。期待の斜め上をいってて美味すぎた。 これは食べてみるしかない。 5分で作れてカンタンなのもヤバい。 虚無マロニー(汁マロニー)の材料・作り方 僕が大阪に行って二日酔いの時に食べて感動したヤバイレシピを紹介させてください具なしだけどラーメンよりするするイケる最強の虚無料理、虚無マロニーです即席だけど最高にウマいつゆを作って全部マロニーに吸わせましたからしつけてすすってください…マジで飛びますhttps:// ...

料理メモ

2024/4/2

マルちゃん製麺で作る究極の肉そば(インスタントラーメンアレンジ) - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、究極の肉そばを作ってみました。 これは美味い。 豚バラの脂と大根おろしのサッパリ感がいいバランス。柚子胡椒の香りもアクセントになってていい。 個人的に柚子胡椒はたっぷりめがおすすめ。 究極の肉そばの材料・作り方 材料 インスタントラーメン 1袋大根おろし 40g程度玉ねぎ 1/4個(50g)豚バラ肉 80g柚子胡椒 チューブ3cm程度水 440cc酒 小さじ2みりん 小さじ2醤油 小さじ1/2万能ネギ、七味唐辛子、海苔 お好みで適量 作り方・コツ 大根は皮を剥いて ...

料理メモ

2024/4/2

タルタルちくわ(たまごちくわ) - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、タルタルちくわ(たまごちくわ)を作ってみました。 タルタル好きとしては鉄板の美味さ。 生の玉ねぎのピリッとした辛味とシャキシャキした食感がアクセントになってて良さげ。 生の玉ねぎを使ってこそのレシピだと思うので、大人のためのおつまみ&副菜って感じかも。 タルタルちくわ(たまごちくわ)の材料・作り方 ちくわを使った料理で一番のお気に入りがレンジで作ったタルタルソースを絡めた絶品おつまみタルタルちくわタルタルソースがめんどくさい人もこの作り方ならあっという間ですマジで ...

料理メモ

2024/4/2

【子どもが大喜び】ポップコーンチキン - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、ポップコーンチキンを作ってみました。 あまりに美味すぎて、子どもが大喜び。 子どもも大人も喜ぶ、文句なしの逸品。 ポップコーンチキンの材料・作り方 これ唐揚げより旨いんじゃないかってくらいザクザクで柔らかな鶏むね肉に仕上がりますポップコーンシュリンプならぬポップコーンチキン!!唐揚げの衣じゃなくてパン粉を使うからサクサク、ほぼ無限チキンですマジでとまらなくなるのでご注意を…レシピはこちら!!https://t.co/i1VoB7ngW9 pic.twitter.c ...

料理メモ

2024/4/2

虚無和風パスタ(さんまの蒲焼缶) - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、虚無和風パスタを作ってみました。 さんまの蒲焼缶を使ったワンパンパスタ。 すごく味が濃いイメージだったんだけど、実際に食べてみるとそんなことはなくて、ちょうどいい塩梅。 野菜を加えるとボリュームも栄養も満点。 虚無和風パスタの材料・作り方 もうパスタソースはいらないあの缶詰めだけで作る圧倒的簡単ワンパンパスタがウマすぎた【虚無和風パスタ】さんま蒲焼き缶とパスタだけで作る超省エネパスタですいわしの蒲焼き缶でも同じくらいウマいパスタ作れるので是非!!https://t ...

料理メモ

2024/4/2

長芋のやみつきニンニク醤油漬け - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、長芋のやみつきニンニク醤油漬けを作ってみました。 長芋の食感がいいし、少し酸味のあるサッパリした味付けで箸が止まらないやつ。 副菜として箸休めにちょうどいいし、ニンニクのパンチ&唐辛子のピリ辛具合は酒にもよく合う。 長芋のやみつきニンニク醤油漬けの材料・作り方 皮ごと焼くからヤバいウマい。長芋が無限に食べられる究極の漬け【あぶり長芋のやみつき漬け】アップしました長芋の皮を炙って特製の醤油だれに漬け込みましたこれやべえうまさです。必ず炙ってから漬けてください、飛びま ...