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リュウジのバズレシピ.comを参考にして、至高のおにぎりを作ってみました。 至高のおにぎりのレシピ・作り方 材料 米　2合酒　大さじ1米油　小さじ1水　適量★ツナマヨ★ツナ缶　1缶マヨネーズ　大さじ1わさび　4〜5cm醤油　小さじ1/2アジシオ　3振り砂糖　小さじ1/3★鮭フレーク★鮭　1切れ（70〜80g程度）アジシオ　5〜6振り油　少々みりん　小さじ2酒　小さじ2アジシオ　お好みで★豚のしぐれ煮★（おにぎり3個分程度）豚こま肉　120g生姜　4〜5g砂糖　小さじ1と1/3醤油　大さじ1みりん　大さじ1 ...

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、勝浦タンタンメン風サッポロ一番を作ってみました。 サッポロ一番しょうゆのアレンジレシピ。 これはウマい。旨味が凄い。 全然辛いってことはなくて、豆板醤の旨味だけ引き出されてる感じ。 玉ねぎの甘さと長ネギの辛味が絶妙なバランス。食感の違いもいい。 材料も揃えやすいし、調理もカンタン。 こういう「やりやすいアレンジ」がバズレシピの真骨頂。 勝浦タンタンメン風サッポロ一番のレシピ・作り方 材料 サッポロ一番しょうゆ　1袋豚ひき肉　70g玉ねぎ　1/2個（100g）ニンニ ...

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、きのこの酒蒸しを作ってみました。 これ、めちゃくちゃウマイ。 濃いめの味付けで、旨味も凝縮してて、酒のつまみにもってこい。 キノコ好きなら絶対食べたほうがいいやつ。 きのこの酒蒸しのレシピ・作り方 材料 しめじとエリンギ　合わせて250gニンニク　2かけベーコン　35g（ハーフベーコン1パック分）塩　小さじ1/3酒　100cc味の素　4振りサラダ油　大さじ1/2黒胡椒　適量バター　8g仕上げに小ネギ キノコは好きな種類でOK。3種類くらい使うと香りや食感が混じって ...

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、虚無塩油そばを作ってみました。 虚無塩油そばのレシピ・作り方 材料 焼きそば麺　1袋（150g）塩　ひとつまみオイスターソース　小さじ1白だし　大さじ1酒　小さじ1半ごま油　小さじ2ニンニク　1/2かけレモン汁　適量仕上げに黒胡椒と卵黄お好みでラー油 作り方 耐熱容器に焼きそば麺、塩ひとつまみ、白だし大さじ1、酒小さじ1半、オイスターソース小さじ1、ごま油小さじ2、おろしニンニクを入れ、ラップをして600Wで2分30秒チンする。加熱後よくかき混ぜる。黒胡椒を思って ...

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、虚無焼きうどんを作ってみました。 カンタンだし、基本の調味料しか使ってないのにスゴく味わい深くて本格的な味。 冷凍うどん1玉だけじゃ物足りないし、味も濃いめの味付けなので、具を入れるとちょうど良さげ。 虚無焼きうどんのレシピ・作り方 材料 冷凍うどん　1玉鰹節　2gオイスターソース　大さじ1/2醤油　大さじ1/2砂糖　ひとつまみ塩　ひとつまみ味の素　3振りサラダ油　小さじ2黒胡椒　適量仕上げに鰹節　適量お好みで　紅生姜 作り方 耐熱容器に鰹節2gを入れ、ラップをせ ...

木材はオールドウッドワックスのラスティックパインで塗装。 リンク

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、脂肪燃焼塩スープを作ってみました。 脂肪燃焼塩スープのレシピ・作り方 材料 鶏ささみ　250g（下処理に片栗粉小さじ1半、塩胡椒適量、酒大さじ1）ニンニク　2かけ白菜　1/4個（250g）えのき　200gにんじん　1本（120g程度）長ネギ　1本（120g）ニラ　100g（1束）木綿豆腐　350gごま油　大さじ1水　800cc酒　50cc鶏がらスープ　大さじ2白だし　大さじ2塩　小さじ1/4黒胡椒　適量味変でラー油、柚子胡椒 作り方 材料を切る。★下記の順番に具材 ...

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、世界一ねぎを美味しく食べる鍋を作ってみました。 世界一ねぎを美味しく食べる鍋のレシピ・作り方 材料 長ネギ　2〜3本（300g）豚バラ肉　200g鰹節　4g水　300cc酒　大さじ3味の素　5振り塩　小さじ1/2ごま油　大さじ2★食べるとき★塩　少々またはレモン1/8個＋醤油大さじ1 作り方 耐熱容器に鰹節4gを入れ、ラップをせずに600Wで50秒チンする。加熱後、指で揉んで粉状にする（池森システム）。鍋の深さに合わせて長ネギを切る。★長ネギの長さを揃える。ネギの ...

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、シン・カレーうどん（お蕎麦屋さんのカレーうどん）を作ってみました。 至高のカレーうどんも大好きなんだけど、これもまた美味い。 完全にお店で食べる味。 出汁の香りとカレー粉のスパイシーさが本格的な感じ。 これ!うま!!つゆの甘味もちょうどいい感じ。 レシピだと豚こまを使ってるけど、豚バラを使えば一手間もいらないからホントカンタン。 もう大満足。 シン・カレーうどん（お蕎麦屋さんのカレーうどん）のレシピ・作り方 材料 冷凍うどん　1袋豚こま肉　80g片栗粉　小さじ1（ ...

Instagramでたまたま見つけたレシピ。 ぽりぽり無限しそ大根のレシピ・作り方 この投稿をInstagramで見る まみ(mami)｜楽うまレシピ(@mtmtharb)がシェアした投稿 材料 大根 250g鶏ガラスープの素 小さじ1塩昆布 大さじ1大葉 4枚程度いりごま お好みで適量ごま油 大さじ1砂糖 小さじ1/2ニンニクチューブ 1cm程度 作り方 大根は皮を剥いてから1cm程度の角切りにする。塩昆布大さじ1と大葉はそれぞれみじん切りにする。ビニール袋に切った大根、鶏ガラスープの素小さじ1を入れて ...

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、焦がしニンニク醤油鍋を作ってみました。 これは美味い。 ニンニクと豚バラでわかりやすい美味さ。 一見ありきたりな調味料だけなのにコクと旨みがスゴい。 これは酒がすすむやつ。 焦がしニンニク醤油鍋のレシピ・作り方 材料 豚バラ肉　200g長ネギ　1/2本（60g）ニラ　1/2本（50g）キャベツ　1/4玉（250g）鰹節　2gニンニク　2かけラード　大さじ1水　180cc醤油　大さじ2半みりん　大さじ2酒　大さじ2味の素　8振り黒胡椒　適量いりごま　適量ラー油　適量 ...

クラシルの「鳥羽周作の◯◯な料理シリーズ」を参考にして、無限パスタ3 塩昆布とかつお節のパスタを作ってみました。 無限パスタ3 塩昆布チーズとかつお節のパスタのレシピ・作り方 材料（1人分） 粉チーズ　10gめんつゆ（5倍濃縮）　小さじ1バター　10g塩昆布　5gかつお節 適量パスタ　100g（1.7mmを8分10秒茹でるのがおすすめ） 出来上がりが少ししょっぱかったので、めんつゆは3倍濃縮でも小さじ1で良さそう。今回使ったパスタは1.6mm7分茹でで問題なし。 作り方 ボウルにめんつゆ、バター、塩昆布を ...

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、ブロッコリーのガレット（ブロッコリーのチーズ焼き）を作ってみました。 これ、ハンパなく美味い。 動画の中でチョモさんが「リュウジさんの料理の中でNo.1かもしれない」って絶賛するのもうなづける。 ブロッコリー料理の中でNo.1じゃなくて、数あるバズレシピの中でもNo.1候補。 食べる前から美味いのがわかってるような「わかりやすい料理」じゃないからこそ、苦手な人が多いブロッコリー料理だからこそ、 食べたときのギャップのデカさに感動するんだと思う。 この美味さで、しか ...

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、虚無ごはん3（ツナご飯）を作ってみました。 虚無ごはん3（ツナご飯）のレシピ・作り方 材料 温かいご飯　200gツナ缶　1缶オイスターソース　小さじ1醤油　小さじ1/2味の素　4振り塩　ひとつまみ砂糖　ひとつまみニンニク　1/2かけ黒胡椒　適量ごま油　小さじ1 シーチキンは「Lフレーク」を使う。Lフレークはマグロ、マイルドはカツオ。ご飯にのせるならLフレークの方が美味い。 作り方 温かいご飯を用意しておく。ツナ缶に醤油小さじ1/2、オイスターソース小さじ1、味の素 ...