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リュウジのバズレシピ.comを参考にして、黄金肉春雨を作ってみました。 あの麻婆春雨が「素」を買わなくても作れちゃう。しかも超カンタン。 ご飯も進むし、酒も進む。辛くしなければ子どもでもOK。 材料も少ないし、工程も少なくてすぐ作れるし、知っておくと一品足したいときに重宝しそう。 冷めたら美味しくなくなっちゃったので、作りたての熱々を一気に食べたい。 黄金肉春雨のレシピ・作り方 材料 豚ひき肉　100g春雨　40gラード　小さじ2塩胡椒　適量ニンニク　5g生姜　5g醤油　大さじ1オイスターソース　小さじ1 ...

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、とうもろこしのかき揚げを作ってみました。 あのくら寿司にある、子どもが大好きなやつ。 食べたことある人ならわかるあの美味さ。あれが家で作れちゃう。しかも思ってたより簡単。 多少出来に違いが出るのかもしれないけど、個人的にはコーン缶でもいいんじゃないかと思う。 一瞬でなくなるので一度にたくさん作った方がいいし、コーン缶を使えば面倒が一切無くなって、俄然リピートしやすい。その方が子どもも喜ぶし。 とうもろこしのかき揚げのレシピ・作り方 材料 とうもろこし　1本（300 ...

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、無限冷やしうどんを作ってみました。 いわゆるネギ塩だれのうどん。 すぐ作れて、すぐ美味い。 結構ガツンとくる味付けで食べ応えも十分。 レモンサワーと一緒に食べたいやつ。 無限冷やしうどんのレシピ・作り方 材料 冷凍うどん　1玉長ネギ　30g豚バラ肉　80g鶏がらスープ　小さじ1と1/3オイスターソース　小さじ1お酢　小さじ1/2水　小さじ2黒胡椒　適量ごま油　小さじ1卵　1個仕上げにラー油、小ネギ　適量 作り方 長ネギをみじん切りにする。丼に長ネギ、鶏がらスープ小 ...

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、シン・ポテトサラダを作ってみました。 至高のポテトサラダも、このシン・ポテトサラダも美味い。 至高のポテトサラダの方がパンチがあって、シン・ポテトサラダはスタンダードなザ・ポテトサラダって感じ。 酒呑としては至高のポテトサラダの方が好みだけど、家族みんなで食べるならこっち。 シン・ポテトサラダのレシピ・作り方 材料 じゃがいも　3個（380g程度、皮を剥いて300g程度）きゅうり　1/2本（50g程度）玉ねぎ　1/4個（60g程度）ハーフベーコン　2パック（35g ...

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、無限生アスパラを作ってみました。 アスパラを生で食べるし、しかも皮も食べるし、なんとなく「固そう」とか、噛み切りづらそうとか、あんまり良いイメージなかったんだけど、 食べてみたら全然固くないし、むしろシャキシャキ、ショリショリしてて食感がいい。 味付けはナムルっぽくて間違いなし。 火を使わないし、調味料と混ぜるだけなのでホント簡単。 お通し的な酒のつまみにベストなやつ。 無限生アスパラのレシピ・作り方 材料 アスパラガス　90g塩　小さじ1/4味の素　3ふりごま油 ...

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、至高の炒り豆腐を作ってみました。 炒り豆腐ってあまり食べた記憶がないんだけど、この炒り豆腐はめちゃくちゃ美味い。 優しい薄味を想像してたんだけど、味がしっかりしてて、ご飯のおかずにもできるし、これだけで酒も飲める。 しかもヘルシーで、いろんな食材が摂れて、 これってかなり万能な逸品かも。 至高の炒り豆腐のレシピ・作り方 材料 木綿豆腐　350g鶏もも肉　100gにんじん　50g長ネギ　30g椎茸　50g鰹節　3gごま油　大さじ1塩　ひとつまみと小さじ1/3醤油　大 ...

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、肉玉ライスを作ってみました。 言うならば味は「お好み焼きご飯」。 これ嫌いな人はいないでしょ。 子どもから大人まで、絶対みんな大好きなやつ。 肉玉ライスのレシピ・作り方 材料 豚バラ肉　100gサラダ油かラード　適量温かいご飯　200g卵　1個お好みソース、鰹節、マヨネーズ、青のり、紅生姜　適量 作り方 温かいご飯を用意し、器にご飯を盛っておく。豚バラ肉をハサミで4等分にする。塩胡椒を振って軽く揉み込む。フライパンに少量のラードを入れ、豚バラ肉を炒める。★少量の油 ...

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、冷やしカルボナーラを作ってみました。 これは最高に美味い。ホント美味い。 カルボナーラ系のバズレシピはたくさん作ってきたけど、至高のカルボナーラより、こっちの方が好き。 作りやすくて失敗する要素もないし、味付けも簡単、且つ抜群。 細くて、冷やしたパスタの食感もいい。 材料も少ないし、一年通してランチにもってこい。 冷やしカルボナーラのレシピ・作り方 材料 1.4mmのパスタ　100gベーコン　35g卵　1個ニンニク　1かけオリーブオイル　大さじ1白だし　小さじ4黒 ...

らあめん花月の創業30周年記念ラーメン「嵐げんこつらあめん3DX」（税込880円、大盛り不可※太麺1.5玉使用）。 みんな大好き嵐げんこつらあめんの創業30周年記念ラーメン。 3DXというのは、醤油味＆味噌味＆塩味を絶妙なバランスで配合した特別なスープ。 何味？と聞かれるとよくわからなかったけど、とにかくいつも食べてるげんこつらあめんなのは間違いなかった。 濃いスープに負けないために？いつもとは違う太麺が特徴。太麺も悪くなかったけど、できればいつもの麺で啜ってみたかった感じもする。

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、アスパラのバター醤油焼きピラフを作ってみました。 このレシピ、何がいいって「材料が少ない」ところ。 アスパラさえあれば、あとは冷凍ごはんと調味料でちゃんとした一品が作れちゃう。 この手軽さがいい。 味もちゃんと美味いので大丈夫。 アスパラのバター醤油焼きピラフのレシピ・作り方 材料 アスパラガス　80gご飯　200gバター　10gコンソメ　小さじ1塩　少々黒胡椒　適量酒　大さじ1醤油　小さじ1/2 作り方 アスパラガスの皮の硬い部分は切り落とし、残りは小口切りにす ...

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、世界一美味しいアスパラの食べ方を作ってみました。 世界一美味しいアスパラの食べ方のレシピ・作り方 材料 アスパラガス　3〜4本卵　1個塩　少々黒胡椒　少々粉チーズ　たっぷりオリーブオイル　少々 作り方 アスパラガスの根本から1cm程度の硬い部分は切り落とす。さらに根本から4〜5cm程度は皮が硬いのでピーラーで剥く。フライパンにオリーブオイルを少々入れて火にかける。熱したフライパンにアスパラを並べ入れる。塩少々、黒胡椒少々を振り、アスパラを転がしながら焼く。アスパラ ...

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、やみつき蒸し茄子を作ってみました。 これ、超簡単でいい。 切って、レンチンして、タレをかけるだけ。 ナスをたくさん食べられてヘルシーだし、日本酒のお供にもいい。 やみつき蒸し茄子のレシピ・作り方 材料 茄子　2本（160g）ニンニク　1かけ醤油　大さじ1オイスターソース　小さじ1酢　小さじ1半砂糖　小さじ2/3味の素　3ふり小ネギ　適量ごま油　適量 作り方 なすはヘタを切り落としてから縦に8等分する（八つ切り）。耐熱皿にナスを並べる。ニンニクをみじん切りにし、茄子 ...

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、炒り豚を作ってみました。 これはもう酒のつまみというより、ご飯のおとも。 ケチャップとウスターソースの濃い味でご飯がすすむすすむ。 子どもも大好きな間違いないやつ。 炒り豚のレシピ・作り方 材料 豚こま　200g玉ねぎ　1/2個（100g程度）バター　15g塩胡椒　適量薄力粉　大さじ1半ケチャップ　小さじ4ウスターソース　小さじ2砂糖　小さじ1/2ニンニク　1/2かけ黒胡椒　適量水　80ccコンソメ　小さじ1 作り方 ニンニクの皮を剥いておく。玉ねぎは1cm幅にス ...

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、虚無丼を作ってみました。 食べればわかる。そりゃ美味い。 虚無丼のレシピ・作り方 材料 ご飯　200gバター　5g豆腐　150g程度鮭フレーク　20g（経済力と相談して量を決める）醤油　適量 基本、どれもお好みで分量を増減させて問題なし。 作り方 温かいご飯にバター（余熱で溶ける）、水を切った豆腐、鮭フレークをのせ、醤油をお好みの量かける。完成！ 虚無丼のワンポイントメモ 動画内で説明されていたコツと、実際に作ってみて掴んだコツをシェアします。 ワンポイントメモ ...