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リュウジのバズレシピ.comを参考にして、無限パスタ2を作ってみました。 ピーマンを焼いて味付けは塩だけ。 パスタソースにするには味が足りなそうというか、味が全然想像できなかったけど、食べてみるとホントに美味しい。 なぜだか美味い。 味の素の旨味とか、ごま油やピーマンの焼いた香りなど、いろんな要素が計算しつくされてるってことなのかな。 なぜだかホントに美味い。 無限パスタ2のレシピ・作り方 材料 1.4mmのパスタ　100gピーマン　2個（100g程度）ニンニク　1かけツナ缶　1/2缶ごま油　大さじ1塩　 ...

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、やみつきピーマン漬けを作ってみました。 ピーマンの食感、少しの苦味、鰹節の香りとピリッとアクセントになる唐辛子。もう完璧。 大人になると良さがわかる、夏のおつまみ。 やみつきピーマン漬けのレシピ・作り方 材料 ピーマン　6個（300g程度）ごま油　大さじ1塩　ひとつまみ白だし　大さじ4水　大さじ4輪切り唐辛子　適量鰹節　適量 作り方 ピーマンは種とヘタごと縦に4等分にする。 フライパンにごま油大さじ1を入れて火にかけ、ピーマンを皮面から焼き目をつけていく。フライパ ...

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、なすのボロネーゼグラタンを作ってみました。 これはもう文句なしで美味い。 美味いミートソースでトロットロのナスを食べる。 ナスがボリューミーで食べ応えも十分。 これ単体で成立しちゃう満足度の高い逸品。 なすのボロネーゼグラタンのレシピ・作り方 材料 なす　3本（240g程度）豚ひき肉　150g玉ねぎ　100gニンニク　1かけトマト缶　1/2缶（200g）塩　ひとつまみオリーブオイル　大さじ1コンソメ　小さじ1半ケチャップ　大さじ1ウスターソース　小さじ2日本酒　大 ...

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、至高の肉巻きおにぎりを作ってみました。 これ嫌いな人はいないでしょ。 みんなが大好き肉巻きおにぎり。 こりゃあ間違いないよ。 至高の肉巻きおにぎりのレシピ・作り方 材料 ごはん　200gゆかりふりかけ　大さじ1/2豚バラ肉　100g（ご飯に巻くので長いもの）サラダ油　小さじ1紅生姜、炒りごま　適量★肉のたれ★砂糖　大さじ1醤油　大さじ1半みりん　大さじ1酒　大さじ1/2味の素　3ふり 作り方 温かいご飯を用意し、ボウルに入れる。ゆかりふりかけ大さじ1/2を加えてご ...

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、貧乏人のそうめんを作ってみました。 貧乏人のパスタのそうめん版。 目玉焼きを使った冷製パスタっぽい感じ。味はカルボナーラっぽくもある。 夏はこっちの方がいいかも。 目玉焼きを焼くのが若干手間だけど、それでも十分カンタン。 貧乏人のそうめんのレシピ・作り方 材料 そうめん　100g卵　2個（卵を焼く際にオリーブオイル適量）白だし　大さじ1塩　ひとつまみ黒胡椒　適量オリーブオイル　大さじ1乾燥パセリ、粉チーズ、追いオリーブオイル　適量 作り方 麺を茹でるお湯を沸かして ...

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、虚無パスタ2を作ってみました。 めんつゆ＆バター＆ワサビの鉄板トリオ。 茹でたパスタと混ぜるだけ。なのに美味い。 海苔わさびクリームパスタの簡単版って感じ。 これぞ虚無シリーズ。 虚無パスタ2のレシピ・作り方 材料 パスタ　100gバター　10g刻み海苔　適量わさび　6cmめんつゆ（3倍濃縮）　小さじ4 作り方 鍋にお湯を沸かし、味見をしてスープくらいの塩分になるように塩を入れる。表記時間通り、パスタを茹でる。ボウルにバター10g、めんつゆ小さじ4、わさび6cmを ...

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、無心きゅうりを作ってみました。 バズレシピでも「きゅうり漬け」は色々あるけど、 無心きゅうりはとにかくピーナッツが美味い。 漬けたピーナッツが茹で落花生みたいなしっとりした食感でホント美味い。 それときゅうりの食感が混ざり合って酒のつまみに抜群。 無心きゅうりのレシピ・作り方 材料 きゅうり　3本（300g程度）＊下処理の際に砂糖大さじ1半ピーナッツ　40gニンニク　2かけサラダ油　大さじ1★たれ★醤油　大さじ1と2/3酢　小さじ2半オイスターソース　小さじ2味の ...

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、至高の納豆ごはんを作ってみました。 納豆ごはんって納豆に色々足して美味しくするイメージだけど、至高の納豆ごはんは「ごはん」にフォーカスしたレシピ。 そこそこ手間がかかるので、いわゆる「納豆ごはん」の手軽さは損なわれちゃうけど、 とにかく「味の素」を覚えておけばOK。 納豆ごはんに味の素を加える習慣がなかったので、それを知られただけで大きな収穫。 至高の納豆ごはんのレシピ・作り方 材料 ご飯　200g納豆　1パック卵　1個長ネギ　20gごま油　小さじ1半醤油　少々味 ...

冷凍ハンバーグを使って煮込みハンバーグを作りたくて、たまたま見つけたレシピ。 美味しかったのでオニオンソースの作り方のメモ。 https://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20181107 煮込みハンバーグのオニオンソースのレシピ・作り方 オニオンソース材料 玉ねぎ 1個（200g程度）小麦粉 大さじ2水 400cc醤油 大さじ1半トマトケチャップ 大さじ1半バター 大さじ1胡椒 適量 作り方 ハンバーグを焼いたフライパンにスライスした玉ねぎを入れ、強めの中火で飴色になるまで炒める。 ...

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、アスパラの卵バター炒めを作ってみました。 アスパラの卵バター炒めのレシピ・作り方 材料 アスパラガス 3〜4本（70g程度）卵 2個マヨネーズ 小さじ1コンソメ 小さじ1弱バター 10gオリーブオイル 小さじ1塩 少々粗びき黒胡椒 少々 作り方 アスパラガスは根本1cm程度を切り落とし、根本から4〜5cmの皮の硬い部分をピーラーで剥いてから斜め切りにする。ボウルに卵2個を割り入れ、マヨネーズ小さじ1、コンソメ小さじ1弱を加えてよく混ぜる。フライパンにバターを入れて ...

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、トマトのガーリックオイル漬けを作ってみました。 ペペロンチーノ風に味付けしたトマト。 美味くないはずがない。 トマトとタレを絡めるだけだから簡単だし、アレンジもしやすい。 ガーリックオイルを作るタイミングでお好みの具を入れても良さそう。 トマトのガーリックオイル漬けのレシピ・作り方 材料 トマト　3個（450g程度）ベーコン　70gオリーブオイル　大さじ3ニンニク　3かけ塩　小さじ1/3味の素　7ふり醤油　小さじ1輪切り唐辛子　適量 作り方 トマトは半分に切ってヘ ...

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、シン・ジャーマンポテトを作ってみました。 これは酒のつまみの頂点。まぁ美味い。 至高のジャーマンポテトもバカうまだけど、ウスターソース味のこれもいい。 ウスターソースの甘い感じ、スパイシーな感じ、深みのある味がたまらない。 シン・ジャーマンポテトのレシピ・作り方 材料 じゃがいも　2個（皮付きで300g程度）玉ねぎ　70gニンニク　2かけソーセージ　60gバター　10gラード　4〜5cmウスターソース　大さじ1半醤油　小さじ2みりん　小さじ2砂糖　小さじ2/3味の ...

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、無限ガーリックそうめん（ペペロンチーノそうめん）を作ってみました。 ペペロンチーノのそうめん版。 ペペロンチーノだから味は間違いなくて、冷やした感じが冷製パスタっぽくて新感覚。 あえて冷たいそうめんで作るところに良さがある。 無限ガーリックそうめん（ペペロンチーノそうめん）のレシピ・作り方 材料 そうめん　100gオリーブオイル　大さじ1ニンニク　2かけ鷹の爪　適量醤油　小さじ1コンソメ　小さじ1 作り方 ニンニクを粗みじん切りにする。フライパンにオリーブオイル大 ...

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、やみつき塩豚レタスを作ってみました。 レタスって火を通しても美味い。 ニンニク＆白だし＆ごま油の味付けは鉄板だし、レタスのシャキシャキした食感もいい。 レタス1玉余裕でイケる。 やみつき塩豚レタスのレシピ・作り方 材料 レタス　1/2個（200g程度）豚こま肉　160gニンニク　1かけ塩胡椒　適量片栗粉　小さじ2酒　大さじ1ごま油　大さじ1白だし　小さじ4黒胡椒　適量 作り方 ニンニクをみじん切りにする。レタスは芯を落としてから適当な大きさに手でちぎる。豚こま肉に ...