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リュウジのバズレシピ.comを参考にして、究極のねぎ塩やっこ（豆腐）を作ってみました。 酒のつまみはこれだけでOK。ホントに美味い。 しらすが苦手なのでちょっと作るのは躊躇っちゃったんだけど、熱々のごま油をかけてるからか、苦手な「ニオイ」はあまり感じられず、ただただ美味いだけでした。 究極のねぎ塩やっこ（豆腐）のレシピ・作り方 材料 絹ごし豆腐　150g長ネギ　20gしらす　20g刻み海苔　適量昆布茶　小さじ1/2ごま油　大さじ1塩　適量 作り方 長ネギを小口切りに、ボウルに入れる。水を張って数分漬け、辛 ...

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、虚無そうめんを作ってみました。 普通にめんつゆで食べる方が圧倒的にラク。 合わせ調味料でタレを作るのはひと手間かかるけど、間違いなくその価値はある。 ごま油が入ってたり、ニンニクが入ってたり、卵黄を絡めたりで、思いのほかパンチもあるし、腹持ちもいい感じがする。 1食の満足感は、めんつゆだけでは味わえないものがある。 虚無そうめんのレシピ・作り方 材料 そうめん　100g鰹節　1g醤油　小さじ2/3鶏がらスープ　小さじ1オイスターソース　小さじ2/3砂糖　ふたつまみ ...

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、至高の浅漬けを作ってみました。 これまで食べてきた浅漬けの中で一番美味い。人生イチの美味さ。 酒のつまみはこれさえあればいい。 至高の浅漬けのレシピ・作り方 材料 きゅうり　3本（330g生姜　10g塩　小さじ1（6g）鰹節　3g味の素　4ふり 作り方 鰹節3gを耐熱容器に入れ、ラップをせずに600Wで60秒チンする。加熱後、指で揉んで粉状にする（池森システム）。生姜を薄い千切りにする。きゅうりのヘタを切り落とし、ピーラーできゅうりの皮を2〜3ヶ所剥く。斜めに1c ...

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、豚キムチハヤシを作ってみました。 余ったキムチの使いみちで見つけたバズレシピ。 とにかくカンタンで、確実に美味いものができるのがいい。 キムチとトマトハヤシソースの混ざった感じがとにかく美味い。 肉はちぎったり、ひき肉を使えば包丁もいらないし、キムチは国産を使ったり、ピザチーズと一緒に加熱すれば、辛くないから子どもでも大丈夫。 豚キムチハヤシのレシピ・作り方 材料 ハウス完熟トマトのハヤシライスソース（1パック184gのもの） 1かけ豚バラ薄切り肉 80gキムチ ...

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、無限ドレッシングを作ってみました。 以前リュウジ兄が働いていたという大人気イタリアン「キャンティ」風のドレッシング。 至高のドレッシングも美味かったけど、こっちの方が断然カンタンで作りやすい。 そして美味すぎてヤバい。 無限ドレッシングのレシピ・作り方 材料 ★ドレッシング★玉ねぎ　10gにんじん　10gニンニク　1/2かけ（2〜3g程度）醤油　大さじ1マヨネーズ　大さじ2（26g）サラダ油　大さじ2半味の素　8ふり砂糖　小さじ2/3すりごま　大さじ1黒胡椒　適量 ...

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、シン・トマトパスタを作ってみました。 しらすが苦手なので、レシピを見た時ちょっと躊躇したんだけど、食べてみてよかった。 カンタンなのに、マジで美味い。 苦手なしらすの食感やにおいは全然感じないし、ソースもトロトロになるので、生トマトが苦手な人でも大丈夫だと思う。 このレシピはスゴイわ。 シン・トマトパスタのレシピ・作り方 材料 パスタ（1.6mm）　100gトマト　1個（中サイズ180g程度）ニンニク　2かけオリーブオイル　大さじ1しらす　25gコンソメ　小さじ1 ...

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、合法チャーシューを作ってみました。 ひと言、 これはヤベーやつです。 合法チャーシューのレシピ・作り方 材料 豚バラブロック肉　500g（赤身と脂身の比率が5:5か6:4の比率が良い）長ネギ　60gニンニク　1かけオイスターソース　大さじ1醤油　大さじ2半水　大さじ2輪切り唐辛子　お好みの量砂糖　小さじ2ごま油　大さじ1/2酢　小さじ1味の素　5ふり小ネギ　適量ラー油　適量 作り方 鍋に豚バラ肉、肉が浸かるくらいの水を入れ、沸騰させる。沸騰したら蓋をして、弱火で1 ...

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、炒飯風焼きそばを作ってみました。 焼きそばなのに、食べてみるとチャーハンの味。 チャーハンって何味？って聞かれると返答に困るんだけど、確かにチャーハンの味がする。 塩と味の素＝チャーハンの味？卵の香りが加わるとチャーハン？肉の香りも必要？ とにかく「チャーハン」の味がする焼きそば。不思議な感じがするけど、もちろん美味い。 炒飯風焼きそばのレシピ・作り方 材料 焼きそば麺 1袋（150g）豚バラ肉 80g長ネギ 30g卵 2個ラード 大さじ1（サラダ油で代用可）サラ ...

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、レンジきのこのクリームパスタを作ってみました。 ピザ用チーズを使ったレンチンパスタはバズレシピにもいくつかあるけど、キノコの食感を楽しむならコレ。美味い。 キノコの種類は問わないし、手で割いて入れるだけなので、手軽にキノコが食べられるレシピとしても優秀。キノコはカラダにいいしね。 レンジきのこのクリームパスタのレシピ・作り方 材料 パスタ 100g（1.4mm5分茹で）お好みのキノコ 100g（レシピではしめじを使用）ベーコン 40gコンソメ 小さじ1強塩 小さじ ...

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、至高の漬けを作ってみました。 あまりの美味さに、子どもたちが一瞬で完食しちゃった。それくらい美味い。 家に常備してる調味料だけで作れるし、刺身の種類もなんでも良いので、意外とハードルが低い。 一晩漬けたら漬けダレを刺身が全部吸っちゃったので、漬け時間は数時間くらいがちょうどいいかも。 至高の漬けのレシピ・作り方 材料 マグロ（赤身柵）　200g（刺身なら何でもOK）鰹節　2g醤油　大さじ3味の素　1ふりみりん　大さじ1酒　大さじ1刻み海苔、大葉、わさび、炒りごま　 ...

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、虚無トーストを作ってみました。 いわゆるお好み焼きの味。 リュウジ兄曰く、この味付けなら「そこらへんの草でも美味い」し、そりゃあパンに塗ったらもっと美味いに決まってる。 子どもたちも朝からパクつく間違いないやつ。 虚無トーストのレシピ・作り方 材料 6枚切りの食パン　1枚マヨネーズ　大さじ1半お好みソース　適量青のり　適量鰹節　適量 作り方 食パンにマヨネーズ大さじ1を塗る。トースターで焦げ目がつくまで焼く。お好みソース、鰹節、青のりをお好みで適量かける。完成！ ...

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、和風きのこパスタを作ってみました。 めんつゆとバターの組み合わせは鉄板。 さらに柚子胡椒の香りが加わってホントに美味い。 エリンギじゃなくて他のキノコでも良さそうだし、材料も少なくてホント簡単なので、ヘビーリピート間違いなし。 和風きのこパスタのレシピ・作り方 材料 スパゲッティ（1.4mm）　100gベーコン　40gエリンギ　1/2パック（50g程度）めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ1半料理酒　大さじ1半オリーブオイル　大さじ1バター　10g柚子胡椒　小さじ1/3刻 ...

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、ピーマンの唐揚げを作ってみました。 普段あまりピーマンを好まない子どもたちでもバクバク食べた。それくらい美味い。 ピーマンはトロトロに柔らかくなってて、良い意味で食感も苦味も主張がない。だから食べやすい。 下処理も簡単で、ただ揚げるだけなので、作りやすいのもいい。 ピーマンの唐揚げのレシピ・作り方 材料 ピーマン　4個（130g程度）醤油　大さじ1強みりん　小さじ1酒　小さじ1味の素　3ふりニンニク　1/2かけ片栗粉　適量サラダ油　適量塩胡椒　適量 作り方 ピーマ ...

らあめん花月の2022年5月期間限定ラーメン「肉そば嵐（ARASHI）」（税込890円、大盛り不可）。 見た目ほどガツンとくる感じではなく、さっぱりめな印象。 毎度のことながらたくさん麺を啜りたいけど、これも大盛りは不可。 なのでこれは肉と一緒にライスをかきこむ。