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最近友だちの影響でDIYにハマりつつある。 これまでは「既製品をどう環境に当てはめるか？」「いかに環境に当てはまる既製品を見つけられるか？」の視点しかなかったけど、 DIYなら環境に合わせて自由に発想できるのが面白い。 実際に作ってみると頭での想像とは全く違うモノが出来上がってしまったり、経験不足がゆえに考慮することが全然足りていなかったり。 ただ、それはそれで「じゃあどうしようか？」とまた考えるのが面白い。 人から見られてどうこうではなく、あくまで自分が満足できるかどうか。 仕事じゃないから楽しんだろう ...

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、究極の焼きそばを作ってみました。 美味しんぼ好きなら誰もが知ってる「究極 VS 至高」。 今回は至高の焼きそばに対抗した究極の焼きそば。 至高の焼きそばもウマかったけど、究極の焼きそばはまた違ったウマさ。 こちらはすっかりお馴染みになった池森システムの鰹節がかなり効いてて、味付けも濃いめ。 酒のつまみとして、よりビールに合うのはこっち。 究極の焼きそばのレシピ・作り方 材料（1人前） 焼きそば麺　1袋（付属の粉末ソースも使う）豚バラ肉　80g長ネギ（青い部分）　2 ...

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、やみつきニンジンサラダを作ってみました。 ウマすぎてビックリした。 にんじんの甘味と食感がかなり効いてて、あの傑作、至高のポテサラより好きかも。 もうリピート確実。間違いなく殿堂入り。 やみつきニンジンサラダ（キャロットサラダ）のレシピ・作り方 材料（1〜2人前） にんじん　1本（200g程度）玉ねぎ　1/4個ニンニク　1かけハム　40g（1パック4枚で40g）マヨネーズ　大さじ3黒胡椒　適量味の素　4振り塩　小さじ1/4 作り方 ニンジンは皮付きのまま乱切りにす ...

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、やみつき鶏を作ってみました。 これはヤバい。 この間作ったからし焼きもヤバかったけど、こいつも負けないくらいヤバい。 これはまさにキングオブおつまみ2。 ケチャップとタバスコがきいた甘辛い味付けはヤンニョムチキンっぽくて、とにかくビールと合うし、ビールが止まらない。 しかもバズレシピの中でも指折りの簡単さ。 もうこれとビールがあれば何もいらない。 やみつき鶏のレシピ・作り方 材料（1〜2人前） 鶏もも肉　1枚（300g程度）塩胡椒　適量片栗粉　大さじ1半バター　1 ...

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、至高の煮卵を作ってみました。 想像通りの美味しい煮卵。 2日漬けたらしょっぱいくらいに味が染み染み。 ご飯にのせて、漬け汁をかけた煮卵ごはんが最高にウマイ。 至高の煮卵のレシピ・作り方 材料 卵　7個鰹節　2gニンニク　1かけ長ネギ　青い部分みりん　大さじ3酒　大さじ2半味の素　7振り砂糖　小さじ1半醤油　大さじ4 作り方 鰹節を40秒チンしてから指で揉んで粉々にする（池森システム）。粉にした鰹節を鍋に入れ、みりん大さじ3、酒大さじ2半、味の素7振り、砂糖小さじ1 ...

リュウジの「ワンパンで面倒なし！フライパン飯革命」を参考にして、ガーリックトマト煮込みうどんを作ってみました。 締めにリゾットが合いそうな洋風トマトスープのうどん。トマト＆白だしは他のバズレシピでも実績ある間違いない味付け。 うどんでも旨いし、残ったスープでリゾットも旨い。 ガーリックトマト煮込みうどんのレシピ・作り方 材料（1人分） 冷凍うどん　1玉（200g）ベーコン　40g玉ねぎ　1/4個（50g程度）トマト缶　1/2缶（200g）ニンニク　1かけ白だし　大さじ2水　150mlオリーブオイル　大さじ ...

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、まるごとピーマンの肉巻きを作ってみました。 とにかく簡単。しかもピーマンを大量に食べられる。 肝心な味ももちろんウマイ。 蒸すことで、いい意味でピーマンの存在感が薄れてる。 ピーマンを消費したかったり、野菜を摂りたいときに重宝しそう。 まるごとピーマンの肉巻きのレシピ・作り方 材料（1〜2人前） ピーマン　4個豚バラ肉　4枚（ピーマンと同数）塩胡椒　適量焼肉のたれ　大さじ1半黒胡椒　適量 作り方 ピーマンをよく洗い、ピーマン1個に対して豚バラ肉1枚を手で巻きつける ...

クラシルの「鳥羽周作の◯◯な料理シリーズ」を参考にして、無限パスタ2 塩こぶチーズととろとろ卵を作ってみました。 無限パスタ2 塩こぶチーズととろとろ卵のレシピ・作り方 材料（1人分） 粉チーズ　10gめんつゆ（5倍濃縮）　小さじ1半バター　20g塩昆布　ひとつまみ卵　2個パスタ　100g（1.7mmを8分10秒茹でるのがおすすめ） めんつゆは3倍濃縮だと小さじ3弱で少ししょっぱかったので、小さじ2くらいがちょうど良さそう。今回使ったパスタは1.6mm7分茹でで問題なし。 作り方 ボウルにめんつゆ、バター ...

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、松茸の味レンジ豚肉吸いを作ってみました。 これね、お吸い物に豚バラの脂が合わさった感じがホントにウマイ。 永谷園のお吸い物を使うから味付けに失敗しないし、レンチンだから調理もカンタン。 酒飲んだ後の締めにもいいし、うどんやご飯を入れてメインにしてもいいし、豆腐だけならやせレシピにもなるし、この万能さもいい。 松茸の味レンジ豚肉吸いのレシピ・作り方 材料（1〜2人前） 豚バラ肉　70g程度豆腐　1丁（150g程度）醤油　小さじ1/2塩　ひとつまみ松茸の味お吸い物（永 ...

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、無限ねぎ焼きそうめんを作ってみました。 ネギ＆ごま油＆創味シャンタン＆レモン汁の組み合わせはリュウジの鉄板味付け。 味付けが鉄板なんだからそうめんだってウマイに決まってる。 この「30秒だけそうめんを茹でるシリーズ」は中華麺ともウドンとも違う食感で、これはこれでウマイ。 無限ねぎ焼きそうめんのレシピ・作り方 材料（1人前） 豚こま肉　80g長ネギ　1/2本（60g程度）そうめん　100g（乾麺2束）塩胡椒　適量片栗粉　小さじ2ごま油　大さじ1/2と小さじ2創味シャ ...

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、至高の焼きそばを作ってみました。 リュウジ兄が試行錯誤を重ねてたどり着いたというウスターソース＆オイスターソース＆白だしの黄金たれがマジでウマい。 焼きそば麺の付属ソースで作る家庭用焼きそばとは一味も二味も違う。 味付けも調理方法も特に難しいわけじゃないのに、この味が出せるのは凄い。 至高の焼きそばのレシピ・作り方 材料 焼きそば麺　1袋（150g）豚バラ肉　80gキャベツ　1/8個（100g程度）ニラ　1/4束ウスターソース　大さじ1オイスターソース　大さじ1白 ...

リュウジの「ワンパンで面倒なし！フライパン飯革命」を参考にして、キャベツの坦々風豆乳煮込みを作ってみました。 リンク 「坦々」って聞くと使う調味料が多かったり手間がかかるイメージあるけど、そこはあくまで「坦々風」。 味噌と豆乳はリュウジの黄金コンビ。 豆乳で煮込むのでコクがあって濃厚。肉とキャベツに負けてない。 鶏肉はしっかり塩胡椒で下味をつけて、カリッと焼くのがいい。 キャベツの坦々風豆乳煮込みのレシピ・作り方 材料（2人分） 鶏もも肉　160gキャベツ　200g塩胡椒　適量豆乳　200mlみそ　小さじ ...

リュウジの「容器に入れてチンするだけ! ほぼ1ステップで作れるレンジ飯」を参考にして、うま塩油そばを作ってみました。 リンク レンチンで作れるから簡単。 メインの1食として食べるにはちょっと物足りない量だけど、夜食とか小腹が減った時にちょうどいい量。 焼きそば麺って家族分使うと1袋余ったりするときあるので、そういう時に便利なレシピ。 リュウジ鉄板のニンニク＆白だし＆ごま油の味付け。もちろんウマいよ。 うま塩油そばのレシピ・作り方 材料（1人前） 焼きそば麺　1袋（150g）ニンニク　1かけ酒　小さじ2みり ...

リュウジの「ワンパンで面倒なし！フライパン飯革命」を参考にして、無限海苔ふりかけを作ってみました。 リンク これは見たまんまいかにも韓国のり。 ご飯にかけてもよし、そのままつまんで酒を流し込むもよし。 湿気っちゃった海苔を復活させる手段として有効。 余った海苔はお茶漬けにしてもいいし、個人的にはのりたまもやしにかけたら美味かった。 無限海苔ふりかけのレシピ・作り方 材料 焼き海苔　3枚（大判全形で10g）塩　小さじ1/3味の素　7振りいりごま　大さじ1ごま油　大さじ2 上記分量で作ったら、だいたいご飯4〜 ...