リュウジのバズレシピ.comを参考にして、アーモンドバターチキンカレーを作ってみました。
本来バターチキンカレーで使われるカーシューナッツミルクの代わりにアーモンドミルクを使ったバターチキンカレー。
素人でもわかる香りとコクが加わってホントに美味い。作り方もカンタンだし、余裕の殿堂入り。
動画で使ってたのはグリコのアーモンド効果だけど、アーモンドミルクならなんでも良いとのこと。
今回使ったのは近所のスーパーに売ってたコレ。
アーモンドバターチキンカレーの材料・作り方
材料
ご飯 200g
玉ねぎ 100g
鶏もも肉 1枚（300〜350g程度）
ニンニク 10g
生姜 10g
ホールトマト缶 1/2缶
アーモンド効果 1本
バター 20g
サラダ油 少量
塩胡椒 適量
塩 小さじ1弱（5g）
砂糖 小さじ1
カレー粉 大さじ1半
作り方・コツ
- 玉ねぎをみじん切りにする。鶏もも肉は一口大に切る。
- フライパンに少量のサラダ油を入れて火にかけ、塩胡椒を適量ふった鶏もも肉を炒める。皮目に焼き目がつくように焼く。★玉ねぎを同時に炒めても良いが、玉ねぎから水分が出て鶏肉に焼き目がつきづらくなる。
- 鶏肉に焼き目がついたら玉ねぎ、おろし生姜、おろしニンニクを加えて混ぜながら炒める。
- 玉ねぎに火が通ったらホールトマト缶1/2缶分を入れ、トマトを煮詰める。
- 塩小さじ1弱、アーモンド効果1本、バター20g、砂糖小さじ1を加え、蓋をせずに弱火で8分煮込む。
- 最後にカレー粉大さじ1半を入れて馴染ませるために1〜2分煮る。
- 完成！
ワンポイントメモ
ワンポイントメモ
- 通常バターチキンカレーはカシューナッツミルクを使うが、その代わりにアーモンド効果で代用する。アーモンドミルクであればOK。
実際に作ったときの写真
みなさんの感想
チーズケーキを作ったわ。丁度いい焼き加減にできたの。
— りんどうミドリ (@kimamarindou) July 16, 2022
お昼ご飯はリュウジさんのアーモンド効果を使ったカレー。お店で食べるカレーみたいに本格的な味でとっても美味しかったわ。さすがリュウジさん pic.twitter.com/tl8QJou1kZ
【アーモンド効果】を使って作る、リュウジさんのバターチキンカレー🍛
— Aki (@Blackcat_464) July 22, 2022
トマトの程よい酸味とカレー粉のスパイシーさに、アーモンドミルクのコクと まろやかさ・ナッツの香りが合わさって凄く美味しい🥰
とっても手軽に お店のようなバターチキンカレーが作れて感動です✨#ナッツの日 https://t.co/YOJOIqCWwX pic.twitter.com/5rAQWQXOLi
大好きなリュウジ先生が、
— ハマカーン神田 (@hamakankanda) September 5, 2022
アーモンド効果を入れるといい
と確か何かの動画で言っていた気がするので、真似してみたらめちゃくちゃ美味しいカレーになりました！
土井先生に続き、リュウジ先生も
自分の神です。 pic.twitter.com/cKrU8exSuE
リュウジのアーモンドミルク使ったバターチキンカレーめちゃめちゃ美味しかった！カレー屋さんの味がした笑笑 pic.twitter.com/3P88725s7T
— みず (@wazune) July 16, 2022