リュウジのバズレシピ.comを参考にして、長ネギの白だしオリーブオイル蒸しを作ってみました。
ベーコンと白だしって合うんだね。
白だしとオリーブオイルが乳化した感じになるのか、トロッと具に絡んでレンチンしただけとは思えない旨さ。
材料を切って、調味料と一緒にレンチンするだけ。慣れれば5分で作れるレシピ。
家に常備しているような材料、調味料だけで作れるから酒のつまみやサッと一品増やしたいときに便利な逸品。
長ネギの白だしオリーブオイル蒸しのレシピ・作り方
千葉県産の長ネギの甘みと、ベーコンのジューシーな旨味が絶妙なレシピを作りました！
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) January 15, 2021
長ネギの白だしオリーブオイル蒸し
レンチンすることで長ネギがトロトロに、ワインにもピッタリです！
レシピはこちら
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材料（1人前）
長ネギ 1本（120g）
ベーコン 40g
白だし 大さじ1弱
オリーブオイル 小さじ2
黒胡椒 適量
作り方
- 耐熱容器にスライスした長ネギ、拍子切りにしたベーコン、白だし大さじ1弱、オリーブオイル小さじ2、黒胡椒（適量）を加え、ラップをして600Wで3分半チンする。
- 加熱後、よく混ぜ合わせる。
- 完成！
みなさんの感想
@ore825 バズレシピ ベジ飯編の長ネギの白だしオリーブオイル蒸し作りました。トロトロの長ネギと白だしの風味が最高でした。ほんとに作りやすくて美味しいです pic.twitter.com/zG5EPMWgbz
— onomatope (@onomato2020) October 30, 2020
長ネギの白だしオリーブオイル蒸し美味かった。ビール飲みたくなるわ。
— きのこたけのこ (@4CZDrdjygevIqdl) January 17, 2021
リングイネはボロネーゼとの相性が抜群。粉チーズをかけるとさらに美味い！！
— メン様 (@yakiniku0531) December 29, 2020
リュウジさんの長ネギの白だしオリーブオイル蒸しが美味過ぎて笑ってしまうレベル。こんな料理を考えてしまうから、リュウジさんは天才なのです！！ pic.twitter.com/C8l2fL5dBT
今日は冷凍食材消費モード
— くめせん🍳🌟 (@kumesen_black) January 15, 2021
リュウジさん( @ore825 )の「長ネギの白だしオリーブオイル蒸し」と、ゆず胡椒専門マガジンあおさん( @ZhiZu3 )の「ささみのゆず胡椒焼き」https://t.co/tc1hPXIy1O
どちらもおつまみ・おかずどちらでもいけてリピート必至 https://t.co/FcuBcGl0mb pic.twitter.com/X02du8B4t6