リュウジのバズレシピ.comを参考にして、ベーコンポテトパイ風スープを作ってみました。
まさにマクドナルドのベーコンポテトパイの味がするスープ。
豆乳でとろみがつきやすいので、スープというよりマッシュポテトに近いかもしれない。
トルティーヤに巻いても美味そうだし、肉料理の付け合わせでも良さげ。
ベーコンポテトパイ風スープの材料・作り方
材料
じゃがいも 2個（皮を剥いた状態で230〜240g程度）
バター 10g
ベーコン 50g
コンソメ 小さじ2
水 100cc
砂糖 小さじ1/2
豆乳 250cc
黒胡椒 適量
作り方・コツ
- じゃがいもの皮を剥く。乱切りにして耐熱容器に入れる。ラップをして600Wで5分チンする。
- ベーコンを細切りにする。
- 加熱したじゃがいもをフォークなどを使って粒が残る程度に軽く潰す。
- フライパンにバターを入れて火にかけ、ベーコンを炒める。
- ベーコンが炒まったらじゃがいもを加えてさらに炒める。
- じゃがいもに焼き目がついたらコンソメ小さじ2、水100cc、砂糖小さじ1/2、豆乳250ccを加えて混ぜる。
- 中火でとろみがつくまで煮る（目安としては7〜8分程度）。★とろみがつきづらい場合はじゃがいもを潰すとでんぷんが溶けてとろみがつきやすくなる。
- 味見をしてお好みで塩を足す。
- 皿に盛る。黒胡椒を振る。彩りで乾燥パセリを振る。
- 完成！
ワンポイントメモ
ワンポイントメモ
- マクドナルドのベーコンポテトパイの味を再現したスープ。とろみがついてる方が「ベーコンポテトパイ」っぽさが出るが、スープっぽく食べたい人はとろみがつく前に食べても良い。豆乳はすぐにとろみがついて「スープっぽさ」がなくなるので、スープにしたい場合はさらに牛乳を加えるといいかも。
- 味変でタバスコがおすすめ。
- 牛乳より豆乳の方がとろみがつきやすい。
レンチン料理で便利なリュウジの万能スキレット
レンチンしてそのまま器として食べられるから、洗い物が減って超便利
実際に使ってみた感想はこちら→ リュウジの万能スキレット【感想・使用レビュー】
実際に作ったときの写真
みなさんの感想
料理の師匠リュウジにいやんのⓂ️のベーコンポテトパイのやつ。あっ、ベーケンポテトパイだ。美味しく作れたから赤いシュワシュワも飲んじゃう🍷🙂 pic.twitter.com/gL91ddwfmR
— HIDEKI🐺狂吠六弦 (@HOWLINGGUITAR) September 5, 2023
リュウジさんの「ベーコンポテト風スープ」を作りました。
— のの (@qstzzzz) September 5, 2023
ホントにベーコンポテトパイの味！うまぁい。 pic.twitter.com/cc2PpaRHqQ
リュウジさんのベーコンポテトパイの中身みたいなスープと豚こまとネギで作る棒餃子やった！！！！どちゃくそ美味しかった！！！！ベーコンポテトパイの中身はめっちゃ簡単にできてベーコンポテトパイの中身すぎてびっくりした！！！
— ！ひづ🌺🏵 (@hizu142) September 4, 2023
子供の頃にベーコンポテトパイ大好きだった亡霊なので、リュウジさんの下記レシピ作ってみました。
— ゆうま (@mu_sloth10) September 3, 2023
あの味を感じられて、かなりおいしいです！
本物が期間限定メニューに成り下がったので、これをたまに作って楽しもうと思います。 https://t.co/vNixIuMUnj pic.twitter.com/qMi09AGEV1