料理メモ

【ピーマンの一番ウマイ食べ方】悪魔のピーマンチーズステーキ - リュウジのバズレシピ

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、ピーマンのチーズステーキを作ってみました。

これ、ピーマンの食べ方で一番ウマイやつかもしれない。

焼肉のたれとチーズの組み合わせがホント旨いし、ピーマンの食感がよくマッチしてる。

普段はピーマンが苦手な子どもたちも大喜び。

ピーマンは肉詰めも旨いけど、肉だね作るのは大変だし、ピーマンから剥がれちゃったりするから作るのが大変。

一方この「チーズ詰め」はチーズを乗せるだけだし、ちょうどピーマンがとろけたチーズの受け皿になってホントに簡単。

ピーマンのチーズステーキのレシピ・作り方

材料（1〜2人前）

ピーマン　4〜5個
ピザチーズ　80g（量はお好みで）
サラダ油　適量
水　大さじ3
焼肉のたれ　大さじ2
黒胡椒　適量

作り方

  • ピーマンを縦半分に切る。チーズを詰めるので種は取る。
  • ピーマンにピザチーズを詰める。
  • フライパンにサラダ油を適量ひき、ピーマンに焼き目をつけていく。
  • フライパンに水大さじ3と焼肉のたれ大さじ2を入れて蓋をする。弱火で5分ほど蒸し焼きにする。
  • 器に盛り、黒胡椒をふってタレをかける。
  • 完成！
  • ピーマンは種とヘタをとる
  • ヘタの部分をガッツリ削ってしまうととろけたチーズが溢れ出ちゃうので注意
  • チーズがとろけるとこんな感じ
  • チーズがとろけたら量がちょっと寂しかったので追いチーズ
  • 追いチーズでチーズたっぷり

ピーマンのチーズステーキのワンポイントメモ

動画内で説明されていたコツと、実際に作ってみて掴んだコツをシェアします。

ワンポイントメモ

  • ピーマンは下手の部分をガッツリ取り除いちゃうとチーズがこぼれちゃうので注意。
  • チーズの量はお好みで。とろけるとカサがかなり減るので、あらかじめ密に詰め込むか、とろけてから追加するのが良さそう。

みなさんの感想

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