料理メモ

給料日前ガパオライス - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、給料日前ガパオライスを作ってみました。

余った食材を消費しやすいので、お財布に優しいレシピ。

オイスターソースが味付けのベースになるので、仕上がりは使ったオイスターソースの質に左右されそう。個人的にはもう少し量を控えめにしたほうが良かった感じ。

野菜をしっかり炒めないと玉ねぎやピーマンの辛味、苦味が残るので要注意。

給料日前ガパオライスの材料・作り方

材料

温かいご飯　200g
魚肉ソーセージ　1本（70g）
ピーマン　1個
玉ねぎ　1/4個（50g）
卵　1個
ニンニク　1かけ
サラダ油　大さじ1×2
輪切り唐辛子　適量
鶏がらスープ　小さじ2/3
オイスターソース　小さじ1
醤油　小さじ1/2
黒胡椒　適量

作り方・コツ

  • 材料を切る。
    • ピーマンは角切りにする。
    • 玉ねぎも角切りにする。
    • 魚肉ソーセージは縦4等分に切ってから細かく切る。
    • ニンニクはみじん切りにする。
  • フライパンにサラダ油大さじ1を入れて火にかけ、ニンニクと魚肉ソーセージを炒める。
  • 軽く焦げ目がついたらピーマン、玉ねぎを入れて炒める。
  • 具が炒まったら、輪切り唐辛子適量、鶏がらスープ小さじ2/3、オイスターソース小さじ1、醤油小さじ1/2、黒胡椒適量を加えてよく混ぜ合わせる。
  • 皿にご飯を盛り、具をかける。
  • お好みで目玉焼きを作り、ご飯の上にのせる。
  • 完成！
  • 目玉焼きもぐちゃぐちゃにして、具とご飯を混ぜて食べるのがおすすめ。

ワンポイントメモ

ワンポイントメモ

  • 魚肉ソーセージをニンニクと炒めることで「肉」っぽい雰囲気になる。
  • 給料日前のお金がない時でも作れる、簡易的なガパオライス。
  • 野菜は基本的になんでもOK。余った野菜を入れると良い。全て角切りにする。
  • カレー粉を加えるのもおすすめ。
  • 野菜にしっかり火を通さないと玉ねぎの辛味、ピーマンの苦味がちょっと残っちゃったので要注意。事前にレンチンしておくと良さげ。

実際に作ったときの写真

材料は全て角切りにする
魚肉ソーセージは縦に切ってから細かくする
ニンニクを炒める
魚肉ソーセージを入れてさらに炒める
野菜を投入
味付け
炒め始めたら結構すぐできちゃう
皿に盛る
トッピング用の目玉焼きを作る

みなさんの感想

-料理メモ
-, ,