リュウジのバズレシピ.comを参考にして、白菜納豆焼きうどんを作ってみました。
白菜納豆焼きうどんのレシピ・作り方
材料
冷凍うどん 1袋
納豆 1パック
白菜 100g
ごま油 大さじ1
塩 ひとつまみ
これ!うま!!つゆ 大さじ1
黒胡椒 適量
酒 少量
小ネギ 適量
鰹節 適量
紅生姜 適量
作り方
- 冷凍うどんを解凍しておく。
- 白菜は細く削ぎ切りする。
- 納豆は包丁で細かく刻む。★うどんに絡みやすくする。ひきわり納豆を使っても良い。
- フライパンにごま油大さじ1を入れて火にかけ、火の通りにくい白菜の芯の部分から炒める。塩をひとつまみを降って白菜から水分を出す。芯の部分に火が通ったら葉の部分も加えて炒める。
- 白菜が炒まったら解凍したうどんを加え、さらに炒める。
- これ!うま!!つゆ大さじ1、黒胡椒適量、納豆を加えてよく絡める。
- お好みで納豆付属のタレ、カラシを加える。★タレを入れると味が濃くなるので味見しながら足すこと。
- 炒めていて水分がなくなってしまったら酒を少量足して炒める。
- 皿に盛り、小ネギ、鰹節をかける。お好みで紅生姜を添える。
- 完成！
ワンポイントメモ
- うどんは太いので納豆が絡みづらい。納豆を刻むことでうどんに絡みやすくする。
- 白菜の代わりにキノコを使うのもアリ。
- 火を通した納豆はニオイが強まるので好みはわかれそう。納豆好きなら。
みなさんの感想
冷蔵庫に白菜あってどうしようかな〜って思いながらインスタ見てたらリュウジさんが納豆と一緒に焼きうどんにしてたのでこれしかないって思って作ったらまあ〜〜〜〜うんめぇわリュウジさんしか勝たん。昼ごはんみたいな朝ごはんだけどまぁいいか。 pic.twitter.com/BxC6OjCOe7
— 青葱 (@5ao2on4) December 14, 2022
上げ忘れてたお昼ご飯。
— †┌┘墓└┐†@ただいま (@WQrj7OpuvruRFXM) December 6, 2022
リュウジさんの納豆と白菜の焼きうどんめっちゃ旨いです！！
ほんとに！！！
納豆と白菜さえあればいいから騙されたと思って一回作って！！！ https://t.co/jveRBuED4g pic.twitter.com/X7rmwivy4h