料理メモ

【甘辛コンビーフがジャガイモによく絡む】コンビーフ肉じゃが - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

バズレシピ ベジ飯編を参考にして、コンビーフ肉じゃがを作ってみました。

作ってみた感想

カンタン度　　
リピート度　　
総合満足度　　

めんつゆと砂糖で甘辛に味付けしたコンビーフがめちゃくちゃ旨い。

これが意外にもジャガイモとよく合う。

コンビーフだからジャガイモとよく絡みやすいし、コンビーフだから旨いレシピ。

しかもレンチンで煮込む必要ないんだから、これぞリュウジのバズレシピって逸品。

コンビーフ肉じゃがのレシピ・作り方

材料（2人分）

ジャガイモ　2個（260g）
玉ねぎ　1/4個（50g）
コンビーフ　1パック（80g）
めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ3半
砂糖　大さじ1強
サラダ油　小さじ1
万能ネギ　お好みで適量

作り方

  • ジャガイモはよく洗って皮を剥かずに食べやすい大きさに切る（芽が出ていたり、皮が汚れている場合は皮を剥くこと）。玉ねぎは薄切りにする。
  • 耐熱容器にジャガイモ、玉ねぎ、コンビーフ、めんつゆ大さじ3半、砂糖大さじ1強、サラダ油小さじ1を入れてふんわりラップをし、600Wで約9分加熱する。
  • 加熱が終わったらとろみがつくまでよく混ぜる。
  • 器に盛り、お好みで万能ネギをちらす。
  • 完成！

コンビーフ肉じゃがのワンポイントメモ

動画内で説明されていたコツと、実際に作ってみて掴んだコツをシェアします。

ワンポイントメモ

  • 鍋で煮なくて良いのでホントにカンタン。コンビーフだから肉が「生焼け」になる心配もなし。
  • めんつゆ＆砂糖の甘辛味付けがコンビーフと意外に合う。しかも普通の肉よりコンビーフの方がジャガイモに絡ませやすいので、ジャガイモが本当に美味しく食べられる逸品。
  • コンビーフの塩分もあるし、しょっぱくなりすぎないように注意。味が足りなければ後からめんつゆを加えた方が無難かも。

みなさんの感想

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