料理メモ

【大満足アレンジ】サッポロ一番カレー醤油らーめん - リュウジのバズレシピ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、サッポロ一番カレー醤油らーめんを作ってみました。

作ってみた感想

  • カンタン度　★★★★★　
  • リピート度　★★★★☆　カロリーは気になる。ジャワカレー1かけだけってのも使いづらい。
  • 総合満足度　★★★★★　そりゃ旨い。大満足。

サッポロ一番醤油らーめんのアレンジ。

見るからに旨そうだし、見た通りの旨さ。

麺でも旨いし、リゾットでも旨いし、ホントに飛べる旨さ。

気になるのはカロリーだけ。旨さは太鼓判。

サッポロ一番カレー醤油らーめんのレシピ・作り方

材料（1人前）

サッポロ一番醤油らーめん　1袋
豚バラ肉　80g
玉ねぎ　1/4個
水　500cc
ジャワカレー　1かけ
小ネギ　適量

作り方

  • 玉ねぎを薄くスライスする。豚バラ肉は3〜4cm程度の幅に切る。
  • フライパンか鍋（ラーメンが茹でられる深さのもの）で豚バラ肉を炒める。豚バラから脂が出るのでサラダ油は引かなくて良い（油分が少ない肉を使うときは少し油を引く）。
  • 豚バラ肉に焦げ目がついてきたら玉ねぎを入れる。
  • 玉ねぎを炒めてシナっとしてきたら水500ccを入れて沸かす。
  • お湯が沸いたら中火にして麺を入れる。2分くらい経って麺がほぐれたら付属の粉末スープとカレールーを入れる。弱火にしてスープとカレールーを溶かしながらもう1分茹でる（茹で時間は計3分）。
  • 器に盛りつける。最後に付属のスパイスをかける。
  • 完成！
  • 豚バラ肉を炒める時はサラダ油なしでOK
  • 玉ねぎがシナッとするまで炒める
  • 麺の茹で時間は一応測っておくと無難
  • 茹で始めて2分くらい経つと麺がほぐれる
  • 麺がほぐれたタイミングでスープとカレールーを投入
  • ルーを溶かしながらさらに1分ほど茹でるとちょうど良い麺の茹で加減に

サッポロ一番カレー醤油らーめんのワンポイントメモ

動画内で説明されていたコツと、実際に作ってみて掴んだコツをシェアします。

ワンポイントメモ

  • スープ＆カレールーだとしょっぱそうな気がするけど、食べてみるとちょうどいい感じ。
  • 袋に書かれている茹で時間は3分。麺を茹で始めて2分くらい経つと麺がほぐれてくるのでそのタイミングでスープとカレールーを入れ、弱火でルーを溶かしながらさらに1分茹でるとちょうど3分。これで麺の茹で具合はちょうどいい感じ。
  • カレールーはジャワカレーがおすすめ。
  • 締めはリゾットが旨い。残ったスープにご飯を入れるだけでOK。お好みでチーズや温玉。

みなさんの感想

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