リュウジのバズレシピ.comを参考にして、悪魔の目玉焼きご飯を作ってみました。
これ!うま!!つゆが万能すぎる。
味付けが「これ!うま!!つゆ」だけだから超カンタンなのに、ホント美味い。
人数分作りやすいのもいいし、卵で栄養も摂れるし、かなり使い勝手の良いレシピ。
悪魔の目玉焼きご飯のレシピ・作り方
材料
ご飯 200g
卵 2個
バター 10g
黒胡椒 適量
小ネギ 適量
これ!うま!!つゆ 大さじ1半
味変で醤油
今回はご飯500g、卵5個、バター25g、これ!うま!!つゆ大さじ3+小さじ1でちょうどいい塩梅に。
ご飯100g、卵1個、バター5g、これ!うま!!つゆ大さじ1/2をベースに倍量すれば良さげ。
作り方
- 温かいご飯を用意しておく。
- フライパンにバターを入れて弱めの中火にし、バターを溶かす。
- バターが溶けたら卵2個を割り入れて目玉焼きを作る。途中、溶けたバターをすくって卵にかけると良い。
- 半熟になるくらいまで焼けたらご飯を加えて、目玉焼きを崩しながら混ぜ合わせる。
- 卵とご飯が混ぜ合わさったらこれ!うま!!つゆを大さじ1半加えてさらに炒める。最後に黒胡椒を思ってる3倍加えて混ぜる。
- 皿に盛る。小ネギを振る。
- 完成！
ワンポイントメモ
- 溶き卵ではなく目玉焼きにすることで、白身の「焦げ」の香ばしさを活かしている。
- 味変で醤油を垂らすのもおすすめ。タバスコもおすすめ。
実際に作ってみた写真
みなさんの感想
@uwasanoyamasan
— Nanini Nuko (@NaniniNuko) October 19, 2022
🌲🎃🌲👻🎃͙🪦🦇🕸️🕷️🌲🎃🌲👻🎃͙🪦🦇
リュウジさんの悪魔の目玉焼きご飯作ったよ！
バターを入れるのははじめて！
そしてぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ味もはじめて！
美味しすぎた！#これうま10月#ヤマサ #YAMASA pic.twitter.com/SqSMm70dIa
@uwasanoyamasan
— Chiezo Chiézo (@chiezo108) October 19, 2022
👿 悪魔の目玉焼きご飯 👿
簡単なのに、いつものチャーハンとは別の
美味しさ。
和洋があわさった味！
キャンプでも作りたい！
リュウジさんとこれ!うま!!12ヶ月#ヤマサ #これうま10月 #yamasa pic.twitter.com/ATJMObFjHL
卵がご飯に均等に絡まなくても大丈夫！美味しいから！！て自信持って楽しく作れるよ✨リュウジさん良いレシピを本当にありがとう！！
— tam (@tam09941606) October 6, 2022
あさから悪魔の目玉焼きご飯😋 https://t.co/98EgWXiiTA pic.twitter.com/wOIfp3yHkk
リュウジさんのレシピで作ってみました。悪魔の目玉焼きご飯。簡単にできるのにとても美味しい！#これうま10月 pic.twitter.com/OmTVN1Yqnd
— 雪乃 (@mokuren2010) October 3, 2022