【至高超えてる】悪魔のガーリックバター炒飯（チャーハン） - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、悪魔のガーリックバター炒飯を作ってみました。

至高の炒飯より美味い。至高を超えてる。

リュウジの炒飯レシピで一番美味い。殿堂入り。

悪魔のガーリックバター炒飯の材料・作り方

材料

ご飯　200g
ソーセージ　60g（3〜4本）
玉ねぎ　1/4玉（50g）
ニンニク　2かけ（10g）
卵　2個
ラード　大さじ1
醤油　小さじ2
オイスターソース　小さじ1
鶏がらスープ　小さじ1
黒胡椒　適量
砂糖　ひとつまみ
乾燥パセリ　適量

作り方・コツ

• 温かいご飯を用意しておく。
• 材料を切る。
  • 玉ねぎをみじん切りにする。
  • ニンニクもみじん切りにする。
  • ソーセージは縦半分に切ってから細かく刻む（半月の形になる）。
• ボウルに卵を割り、よく溶いておく。
• フライパンにラード大さじ1を入れて強めの中火にかけ、ニンニクを炒める。
• ニンニクが軽く焦げる程度まで炒めたらソーセージを加えて炒める。
• ソーセージが炒まったら卵液、ご飯を入れて混ぜながら炒める。
• 全体が混ざったら鶏がらスープ小さじ1、醤油小さじ2、オイスターソース小さじ1を加えてさらに炒める。
• 全体がよく炒まったら玉ねぎ、黒胡椒を思ってる3倍加えてサッと炒め、玉ねぎに軽く火が通ったらバター10g、砂糖ひとつまみを入れて混ぜ合わせる。
• 皿に盛る。追い黒胡椒、彩りで乾燥パセリをふる。
• 完成！

ワンポイントメモ

実際に作ったときの写真

みなさんの感想

リュウジのガーリックバター炒飯美味すぎる

— しゅがーさん* (@056_tea) August 20, 2023