【背徳感和らぐ】悪魔のガーリックバター豆腐 - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、悪魔のガーリックバター豆腐を作ってみました。

まさに悪魔の所業。美味すぎてヤバイ。

背徳感のある味付けだけど、豆腐ってことで若干後ろめたさが和らぐ。そこが嬉しい。

悪魔のガーリックバター豆腐の材料・作り方

材料

木綿豆腐　350g
ニンニク　2かけ
サラダ油　大さじ1/2
塩胡椒　適量
ベーコン　40g
バター　10g
醤油　大さじ1
酒　大さじ1
みりん　大さじ1
砂糖　小さじ1/2
味の素　4振り
黒胡椒　適量
小ネギ　適量
味変でタバスコ

作り方・コツ

• ニンニクの皮を剥いて少し厚めの輪切りにする。
• フライパンにサラダ油大さじ1/2を入れて火にかけ、ニンニクを炒める。焦げる手前でガーリックチップを一旦取り出しておく。
• ガーリックオイルが残ったフライパンに豆腐をスプーンですくって入れる。炒めているうちに崩れるので大きめに入れて良い。
• 豆腐に塩胡椒を適量振り、強火で焼き目をつけるように炒める。
• 豆腐全体に焼き目がついたら、ベーコンをちぎって入れる。バターを加えてさらに炒める。
• 醤油大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ1/2、味の素4振り、黒胡椒を思ってる3倍入れ、水分が全て飛ぶまで絡ませながら炒める。
• 皿に盛り、ガーリックチップを乗せる。彩りで小ネギを振る。
• 完成！

ワンポイントメモ

実際に作ったときの写真

みなさんの感想

悪魔のガリバタ豆腐

こういう日もある#脂質ガッツリ#リュウジのバズレシピ
味の素抜き

リュウジ君は悪魔だわ

うまい
うますぎる#十万石饅頭

豆腐の周りの焦げ感と
ガーリックベーコン
バター醤油味+αが
絶妙にマッチ
ﾀﾊｧ( ´Д｀) pic.twitter.com/fKlwDbpKuj

— おさだゆき♮栄養カウンセラー時々薬剤師 (@osa_da_yu_ki) June 16, 2023