料理メモ

【5分で肉味噌】悪魔の肉味噌豆腐 - リュウジのバズレシピ

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、悪魔の肉味噌豆腐豚を作ってみました。

作ってみた感想

カンタン度　　　
リピート度　　　簡単に作れる肉味噌は豆腐以外でも出番あり。
総合満足度　　　

期待通りの旨さ。

冷奴のアレンジとして酒のつまみにもなるし、麻婆豆腐っぽいのでご飯のおかずとしてもイケる。

坦々麺とかジャージャー麺とか、フライパンで炒めて作る肉味噌って手間がかかるイメージあるので、

ちょこっとだけ肉味噌が欲しい時にレンチンで作れるのは便利。

悪魔の肉味噌豆腐のレシピ・作り方

材料

豆腐　150g
豚挽き肉　50g
味噌　小さじ1/2
焼肉のたれ　小さじ2
めんつゆ（三倍濃縮）　小さじ2
ごま油　小さじ1
黒胡椒　適量
小ねぎ、ラー油　お好みで

作り方

  • 耐熱容器に豚ひき肉、味噌小さじ1/2、焼肉のたれ小さじ2（今回は黄金の味）、めんつゆ小さじ2、ごま油小さじ1、黒胡椒適量を入れ、ひき肉と調味料をよく混ぜる。
  • ラップをかけて600Wで2分30秒加熱する。加熱が終わったらよくほぐす。
  • 器に豆腐を入れ、その上から肉味噌、小ねぎ、ラー油をかける。
  • 完成！

悪魔の肉味噌豆腐のワンポイントメモ

動画内で説明されていたコツと、実際に作ってみて掴んだコツをシェアします。

ワンポイントメモ

  • 肉味噌の味が結構濃いので、まさに豆腐と一緒に食べてちょうどいい感じ。
  • 子どもも食べるならラー油なしでも十分旨い。
  • 麻婆豆腐っぽいのでご飯のおかずとしてもイケる。ラー油をかけるとさらに似た感じに。

みなさんの感想

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