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悪魔のプロビデンス丼（ひき肉と卵の目玉どんぶり） - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、悪魔のプロビデンス丼（ひき肉と卵の目玉どんぶり）を作ってみました。

悪魔的美味さ。圧倒的作りやすさ。

いつもは少食の子どもたちもがっついて食べるくらい悪魔的。どんぶり飯として完成度が高い。

悪魔のプロビデンス丼（ひき肉と卵の目玉どんぶり）の材料・作り方

材料

ご飯　200g
豚ひき肉（合挽肉でも可）　100g
玉ねぎ　50g
塩胡椒　適量
醤油　小さじ2
オイスターソース　小さじ1
砂糖　大さじ1/2
味の素　3振り
卵　1個
ピザチーズ　35g
黒胡椒　適量
紅生姜　適量
小ネギ　適量

作り方・コツ

  • 玉ねぎをみじん切りにする。
  • 温かいご飯を用意しておく。
  • フライパンを中火にかけ、塩胡椒を振った豚ひき肉を炒める。
  • ひき肉が炒まったら玉ねぎを加えてさらに炒める。
  • 玉ねぎが透き通るくらい火が通ったら醤油小さじ2、オイスターソース小さじ1、砂糖大さじ1/2、味の素3振りを入れてよく混ぜながら炒める。
  • 肉の中央を窪ませて卵を割り入れる。ピザチーズを周りに乗せる。弱火にして蓋をし、卵が固まるまで加熱する。
  • 丼にご飯を盛り、具を乗せる。お好みで黒胡椒、小ネギ、紅生姜を添える。
  • 完成！

ワンポイントメモ

ワンポイントメモ

  • 味変でタバスコがおすすめ。★本気スコとの相性が悪魔的。
  • 牛丼っぽい甘辛な味付けに紅生姜もよく合う。
  • 「プロビデンスの目」という言葉があり、卵を「目玉」に見立てた丼ってことらしい。

実際に作ったときの写真

玉ねぎをみじん切りにする
ひき肉は油を引かずに炒める
玉ねぎを投入
玉ねぎも透き通るくらい炒める
調味料を入れる
全体に混ぜる
卵を落としてチーズをかける
卵がいい感じに固まったら完成

みなさんの感想

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