【豆腐入り】無限肉団子 - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、無限肉団子を作ってみました。

豆腐とひき肉を使った肉団子。豆腐が入っているから食感がフワフワ。

栄養面もコスト面もメリットがあって、味もちゃんと美味い。

材料をスプーンなどでかき混ぜるだけでいいので、ハンバーグみたいに手でこなくていいのが手軽。

子どもに食べさせるのにちょうどいいおかずって感じ。

無限肉団子の材料・作り方

材料

豚ひき肉　150g
絹豆腐　150g
片栗粉　大さじ1
マヨネーズ　大さじ1
塩　小さじ1/3
味の素　6振り
黒胡椒　適量
パン粉　大さじ2
サラダ油　適量
アジシオ　適量
レモン　適量
ニンニク　5g

作り方・コツ

• ボウルにひき肉、水気を切った豆腐、マヨネーズ大さじ1、塩小さじ1/3、味の素6振り、黒胡椒を思ってる3倍、パン粉大さじ2、おろしニンニク5g、片栗粉大さじ1を入れてよく混ぜる。★ハンバーグみたいに手でこねたりしなくても大丈夫。しっかり混ざればスプーンなどでかき混ぜるだけでOK。
• フライパンにサラダ油大さじ1を入れて火にかけ、スプーンで軽く丸めた肉だねを入れる。油が全体に回るようにしてから蓋をし、中火で片面3分程度焼く。★焦げないように注意。
• 片面がこんがり焼けたらひっくり返し、再度蓋をしながら焼く。
• 何度かひっくり返して中まで完全に火が通ったら取り出す。
• 皿に盛り、お好みでレモンをそえ、アジシオ、黒胡椒を振る。
• 完成！

ワンポイントメモ

実際に作ったときの写真

みなさんの感想

リュウジさんレシピの豆腐肉団子作ってみました。フワフワで美味しいっ！ pic.twitter.com/vQOk2GwMnG

— 赤丸 (@sho_akamaru) December 10, 2023

リュウジさんの豆腐とひき肉肉団子、簡単で普通に美味しかったからまた作ろ😋

— かざね🐾 (@_kazane__) December 8, 2023

リュウジのバズレシピ「豆腐肉団子」

冷蔵庫のお肉が鶏むね肉だけだったので、鶏むね肉を挽肉にして作りました！
「形が綺麗じゃなくても味は変わらない」の言葉を信じ、スーパーずぼらな形状をしてます。

味変にわさび醤油を添えてみた。
うまかった！

お試しあれ👇https://t.co/yHVYTjtMa8 pic.twitter.com/KWMHcuvl7P

— 安達優人(バターマーマレード) (@yuto_adachi) December 3, 2023

今日はリュウジさんの【貧乏人の肉団子】作ってみた🧆何がいいって、手が全く汚れず、スプーンで混ぜてそのままフライパンで焼くだけ😁ハンバーグや肉団子にありがちなたまねぎのみじん切りもナシ（たまねぎ入ってないからね）😆ちなみにこれは元のレシピの2.5倍量🐖美味しかった😋#夕飯 #肉団子 pic.twitter.com/ri7Mu4Smm4

— あめちゃん (@amechan_1822) December 3, 2023