リュウジのバズレシピ.comを参考にして、虚無油そば2（味噌バター油そば）を作ってみました。
虚無シリーズの麺類の中で過去イチ美味い。
味噌とバターのコクが効いてて、旨みがスゴい。
流石に具なしの麺1袋だけじゃ物足りない。これなら具を足したり、ちょっと手間をかけてでももう一度食べたくなるやつ。
虚無油そば2（味噌バター油そば）の材料・作り方
材料
焼きそば麺 1袋
味噌 小さじ2
醤油 大さじ1/2
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1/3
ごま油 小さじ1
味の素 6振り
おろしニンニク 1/2かけ分（3g程度）
黒胡椒 適量
鰹節 適量
ねぎ 適量
卵黄 1個
バター 10g
レンチン料理で便利なリュウジの万能スキレット
レンチンしてそのまま器として食べられるから、洗い物が減って超便利
実際に使ってみた感想はこちら→ リュウジの万能スキレット【感想・使用レビュー】
作り方・コツ
- 耐熱容器に味噌小さじ2、砂糖小さじ1/3、醤油大さじ1/2、みりん大さじ1、酒大さじ1、ごま油小さじ1、味の素6振り、おろしニンニク、黒胡椒適量を入れて一度混ぜる。
- 焼きそば麺を入れ、ラップをして600Wで2分30秒チンする。
- 加熱後、調味料とよく絡むように麺を混ぜる。
- 鰹節適量、ネギ適量をかけ、中央に卵黄をのせる。バターをそえる。
- 完成！
ワンポイントメモ
ワンポイントメモ
- 味変でラー油がおすすめ。
- 余った卵白は浮雲スープにすると良い。レンチン後の麺に卵白も加えて混ぜると釜玉のような感じになる。
- 濃いめの味付けなので、お好みに応じて調味料を減らす。醤油は大さじ1/2→小さじ1、味噌小さじ2→小さじ1程度が目安。卵黄が味をまろやかにするので、卵黄がない場合も調味料を減らすと良い。
- 具材が欲しい場合はサラダチキン、ハム、チャーシュー、ゆで卵などがおすすめ。
実際に作ったときの写真
みなさんの感想
晩御飯。今夜はリュウジさんの虚無シリーズから、味噌バター油そばを初めて作りました。
— げきよわにゃんこ🐱 (@Totano_tales) April 29, 2023
レンジでチンするだけ、包丁もまな板もいらない、洗い物も
このひとつだけって助かりますな。
アレンジしてカレー用お肉入れたけど美味しかった😋
明日もゆるーくファイティンです💪 pic.twitter.com/xR9cpUBYy1
リュウジの虚無みそ油そば
— マグロ (@kanaeru_maguro) April 30, 2023
味噌バター味イケるな😋#リュウジのバズレシピ pic.twitter.com/buVsn2CHog