料理メモ

【加熱したレタスも旨い】レタスの洋風鍋 - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、レタスの洋風鍋を作ってみました。

作ってみた感想

カンタン度　　　
リピート度　　　
総合満足度　　　

レタスは加熱しても旨い。

味付けはコンソメだけでも、ニンニク効果で想像以上にパンチがある味。

味変で醤油を垂らすと和な感じにも。

〆にパスタも可能で、味もボリュームも満足な逸品。

レタスの洋風鍋のレシピ・作り方

材料（1〜2人前）

鶏もも肉　180g
レタス　200g(1/2玉)
ニンニク　2かけ
鷹の爪　1本
コンソメ　小さじ2
水　180cc
オリーブオイル　大さじ2
黒胡椒　適量
パセリ　適量
醤油　適量

作り方

  • レタスをザク切りし、鍋に入れる。
  • ニンニクは皮を剥いてから粗みじん切りにする。
  • 鶏もも肉は小さめの一口サイズに切り、レタスの上にのせる。さらにその上からニンニクと鷹の爪（1本分）をのせる。
  • コンソメ小さじ2を鍋の縁から入れ、水180ccを注ぐ。
  • オリーブオイル大さじ2をなるべく高い位置からかける。
  • 鍋に蓋をして中火で15分程度煮込む。
  • 仕上げに黒胡椒と乾燥パセリを適量かける。
  • 完成！

レタスの洋風鍋のワンポイントメモ

動画内で説明されていたコツと、実際に作ってみて掴んだコツをシェアします。

ワンポイントメモ

  • クタクタになったレタスが出汁を吸ってて旨い。
  • 味変で醤油をかけると味の雰囲気が変わってさらに旨い。
  • 汁が残ったら〆にパスタがおすすめ。汁が残った鍋に硬めに茹でたパスタ100gを入れて醤油を適量かける。再度加熱してパセリを振ったら和風スープペペロンチーノ！

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みなさんの感想

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