料理メモ

【マルちゃん正麺アレンジ】みそトマトラーメン - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ ベジ飯編を参考にして、みそトマトラーメンを作ってみました。

作ってみた感想

カンタン度　　　
リピート度　　　
総合満足度　　　

アレンジレシピと言っても特に凝ったものではなく、通常の作り方とほとんど変わらない。

だけどこっちのほうが普通に作るより断然旨い。

みそ＆トマトはリュウジ鉄板の組み合わせなので間違いない味。

みそトマトラーメンのレシピ・作り方

材料（1人前）

サッポロ一番味噌ラーメン　1袋
玉ねぎ　1/4個
ベーコン　40g
オリーブオイル　大さじ1
ニンニク　1かけ
トマトジュース　200ml
水　250ml
粗びき黒胡椒、ドライパセリ、タバスコ　お好みで

マルちゃん正麺で作る場合は？

↑は正規のバズレシピ。
今回作ったマルちゃん正麺味噌味の場合も、他の分量、調理方法は全く同じで大丈夫。

作り方

  • 玉ねぎを薄切り、ニンニクを薄切り、ベーコンを細切りにする。
  • フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、ベーコン、ニンニク、玉ねぎの順に炒める。ニンニクが焦げないように注意。
  • 玉ねぎがしんなりするまで炒まったらトマトジュース200mlと水250mlを入れて沸騰させる。沸騰したら表記時間通り麺を茹でる。
  • 麺が茹で上がったら付属のスープを加えてよく溶き、器に入れる。お好みで粗びき黒胡椒、ドライパセリ、タバスコをふる。
  • 完成！
トマトジュース200ml＋水200mlだとちょっと汁気が少なかった。水250mlくらいがちょうど良さそう

みそトマトラーメンのワンポイントメモ

実際に作ってみて掴んだコツをシェアします。

ワンポイントメモ

  • 今回はサッポロ一番味噌ラーメンがなかったのでマルちゃん正麺の味噌味で。マルちゃん正麺の場合も分量、調理方法は全く同じで問題なし。
  • 味濃いめが好きなので水の分量を200mlにしたら汁気がなくなってしまったので、水は250mlが良さそう。ちなみに汁気は少なくても味の濃さは水200mlでも問題なし。

みなさんの感想

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