【クセになるやつ】やみつきえのき漬け - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、やみつきえのき漬けを作ってみました。

えのきのシャキシャキした食感と甘酸っぱいタレがクセになる。

レンチンして調味料に漬けるだけだから作るのもホントカンタン。

キノコは体にもいいし、副菜にパッと作れて便利な一品。

やみつきえのき漬けの材料・作り方

材料

えのき　400g
醤油　大さじ3
水　大さじ3
オイスターソース　大さじ1
砂糖　小さじ2
味の素　6振り
お酢　小さじ4
ごま油　大さじ1
鷹の爪　適量
小ネギ　適量

作り方・コツ

• えのきの石づきをきる。手でさいて耐熱容器に入れる。
• ラップをして600Wで4分チンする。
• 加熱後、えのきから出てきた水分は捨てる。
• 砂糖小さじ2、醤油大さじ3、水大さじ3、オイスターソース大さじ1、味の素6振り、お酢小さじ4、ごま油大さじ1、鷹の爪適量を入れてよく混ぜる。小ネギを振る。
• 蓋をして冷蔵庫で1〜2時間漬ける。
• 完成！

ワンポイントメモ

実際に作ったときの写真

みなさんの感想

リュウジのバズレシピのえのき漬けでハイボール飲んでるけど、美味。
酒が進むわぁ(^3^)/

— the軟体 (@GE3Isana) August 16, 2023

リュウジのえのき漬け旨すぎる！えのき50円だったし、４袋買っとけばよかった(昨日のレート)

— はやのり (@s27ihr) August 16, 2023

「やみつきエノキ」

昨晩、たまたまエノキがあったから、リュウジさん@ore825 の、やみつきエノキ試してみた。美味いのなんの👍盛岡冷麺やゆで卵にのせて、大変美味しく頂きました。#自炊#米泥棒#盛岡冷麺#えのき漬け#ダイエット飯#リュウジのバズレシピhttps://t.co/UHXKpJebVj pic.twitter.com/tyRzxlPpHM

— 料理好きな自炊垢 (@liao5963) August 14, 2023