料理メモ

ローメン - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、ローメンを作ってみました。

長野のご当地レシピらしいローメンのリュウジ版レシピ。

ウスターソースがベースの味付けなので、いわゆるソース焼きそばっぽいんだけど、食べてみるとちょっと違った感じがする。

焼きそばとラーメンの中間っぽい汁だくな感じがめちゃくちゃ美味い。

これはまた作りたくなるやつ。

ローメンの材料・作り方

材料

焼きそば麺 1袋
豚肉 80g程度
キャベツ 1/8玉程度
サラダ油 適量
ニンニク 1/2かけ
ウスターソース 大さじ2
醤油 大さじ1
創味シャンタン 小さじ1
水 100cc

作り方・コツ

  • キャベツと豚肉を適当なサイズに切る。ニンニクは皮を剥いておく。
  • 焼きそば麺は600Wで1分チンして温めておく。
  • フライパンにサラダ油適量を入れて火にかけ、豚肉とキャベツを炒める。
  • 豚肉とキャベツに火が通ったらおろしニンニク、ウスターソース大さじ2、醤油大さじ1、創味シャンタン小さじ1、水100cc、温めた焼きそば麺を入れて沸かす。
  • 完成!

ワンポイントメモ

ワンポイントメモ

  • ローメンは長野県のご当地グルメ。調味料を足して自分好みにアレンジして食べるものらしい。
  • レシピ通りで味の濃さはちょうどいい感じ。豚肉とキャベツに塩胡椒(分量外)で下味をつけると若干しょっぱいかもしれない。
  • 味変でお酢や七味がおすすめ。七味の香りがいい感じ。

実際に作ったときの写真

みなさんの感想

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