料理メモ

【レンチンでホクホク】酒蒸しじゃがバター - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

バズレシピ ベジ飯編を参考にして、酒蒸しじゃがバターを作ってみました。

じゃがいもがホクホクでウマイ。

子どもも大好きな味だし、少し塩を強めにきかせれば酒のつまみとしても優秀。

何より、切った材料をレンジでチンするだけだから簡単なのがいい。

酒蒸しじゃがバターのレシピ・作り方

材料（1〜2人分）

じゃがいも　小さめ3個（300g程度）
ベーコン　50g
バター　10g
酒　大さじ3
コンソメ　小さじ1
黒胡椒　たっぷり

作り方

  • じゃがいもは皮付きのままよく洗い、皮を剥かずに一口大に切る。
  • ベーコンは細切りにする。
  • 耐熱容器に切ったじゃがいもとベーコン、酒大さじ3、コンソメ小さじ1を入れてふんわりラップをし、600Wで約8分チンする。
  • 加熱が終わったらバター10gと黒胡椒をたっぷりかけ、とろみがつくまでよくかき混ぜる。
  • 完成！
  • じゃがいもは皮付きのまま。芽は取る。
  • 切った材料をレンチンするだけだから簡単
  • じゃがいもに火が通るまでレンチン時間は調整する
  • バターを加えてかき混ぜるととろみがつく

https://tennenseikatsu.jp/_ct/17390347

酒蒸しじゃがバターのワンポイントメモ

動画内で説明されていたコツと、実際に作ってみて掴んだコツをシェアします。

ワンポイントメモ

  • じゃがいもは皮付きのまま食べる。その方が時短にもなる。
  • じゃがいもの量やベーコンの量は適当でも大丈夫。その分コンソメの量で塩分を調節する。
  • レンチン後は耐熱容器の底に水分がシャバシャバするけど、バターを加えてかき混ぜるととろみがつくので問題なし。

みなさんの感想

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