料理メモ

【サッポロ一番塩らーめんアレンジNo.1候補】豆乳塩坦々麺 - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピを参考にして、豆乳塩坦々麺を作ってみました。

作ってみた感想

カンタン度　　
リピート度　　
総合満足度　　

サッポロ一番塩らーめんのアレンジレシピは数あれど、これは今まで食べたアレンジの中で一番旨いかもしれない。

豆乳の濃厚さと付属スープの味が神レベルでマッチしてる。

ひき肉とキャベツの食感もアクセントになってて、ホントに旨い。

材料切るのもキャベツだけだし、アレンジと言っても普通に作るのと大差なし。

とにかくポイントは豆乳。

マジでおすすめの逸品。

豆乳塩坦々麺のレシピ・作り方

材料（1人分）

サッポロ一番塩らーめん　1袋
豚ひき肉　60g
キャベツ　80g
ごま油　小さじ1
豆乳（無調整）　200ml
水　230ml
万能ネギ、ラー油　お好みで適量

作り方

  • キャベツを太めの千切りにする。
  • フライパンにごま油小さじ1を入れ、中火にかける。塩で下味をつけたひき肉を炒める。
  • ひき肉が炒まったらキャベツを入れて軽く炒め、豆乳200ml、水230mlを入れて沸騰させる。★豆乳が入っているので吹きこぼれないように注意。
  • 沸騰したら麺を入れ、表記時間通り茹でる。
  • 麺が茹で上がったら火を止めて付属のスープを加えてよく混ぜてから器に移す。
  • 付属の胡麻をかけ、お好みで万能ネギとラー油を回し入れる。★ラー油はたっぷりが旨い。
  • 完成！

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