料理メモ

【お好み焼き風】超痩せキャベツ焼き - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、超痩せキャベツ焼きを作ってみました。

食べた感じはお好み焼きそのもの。

美味い、カンタン、ヘルシー。これぞリュウジのバズレシピ。

超痩せキャベツ焼きの材料・作り方

材料

キャベツ　250g（1/4個程度）
ツナ缶　1/2缶
卵　3個
サラダ油　小さじ2
塩胡椒　適量
水　大さじ2
ほんだし　小さじ1
ソース　適量
マヨネーズ　適量
青のり　適量
鰹節　適量
紅生姜　適量

作り方・コツ

  • キャベツは芯を落としてから千切りにする。
  • フライパンにサラダ油小さじ2を入れて中火にかけ、キャベツを炒める。
  • （キャベツを炒めている間に）ボウルに3個を割り入れる。水大さじ2、ほんだし小さじ1を加えてよく溶いておく。
  • キャベツがある程度炒まったら油を切ったツナ缶1/2缶、塩胡椒適量を加えてさらに炒める。
  • キャベツが炒まったら溶き卵を流し込む。軽く混ぜてからヘラなどで円形に整える。
  • 卵が固まり、フライパンをゆすって動くようになったら蓋などを使ってひっくり返す。
  • もう片面も焼く。あらかじめキャベツに火を通してあるので卵が固まればOK。
  • 皿に盛る（フライパンのままでもOK）。ソース、マヨネーズ、青のり、鰹節を適量かける。お好みで紅生姜を添える。
  • 完成！

ワンポイントメモ

ワンポイントメモ

  • キャベツ入りの卵焼きをお好み焼き風に食べるレシピ。
  • 小麦粉を使わず卵を「つなぎ」に使うことでヘルシーになる。油を切ったツナ缶で「肉」の代わりにする。
  • ツナ缶を余らせても使い道がないので1缶分まるまる入れたけど問題なし。良い意味でツナ感なし。

実際に作ったときの写真

千切りキャベツと溶き卵を用意する
キャベツを炒める
塩胡椒を振って炒めるとキャベツがしんなりする
ツナも加える
溶き卵を流し込む
蓋を使ってひっくり返す
マヨネーズ、ソースはお好みでたっぷりが美味い

みなさんの感想

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