料理メモ

【蒸し食パンでさらに至高】至高のタマゴサンド- リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、至高のタマゴサンドを作ってみました。

コンビニでサンドイッチを買うときは必ずタマゴサンド。

タマゴサンドが大好き。

ただでさえタマゴサンドが大好きなのに、リュウジ兄のタマゴサンドはまさに至高の旨さ。

ボリュームたっぷりで、カラシが効いたたまごフィリングが絶品。

さらに、あくまでタマゴサンドである以上、いくらバズレシピのタマゴが美味しくても、パンが美味しくなければ旨さ半減。

モチモチふわふわの「蒸し食パン」に挟むことで至高&至高の絶品タマゴサンドが完成。

蒸し食パンがたまごフィリングの旨さを倍増させる。

一手間惜しまず、絶対に蒸し食パンに挟むべし。

参考：知らなきゃ損!? 食パンが「たった1分」でふわっふわのモッチモチになる方法！

至高のタマゴサンドのレシピ・作り方

材料（1人前）

卵　3個（Lサイズ）
マヨネーズ　大さじ2半
塩　小さじ1/5
和からし　3〜4cm程度
味の素　4振り
バター　5g
黒胡椒　適量
食パン（6枚切り）　2枚
パンに塗る用のバター　8g

作り方

  • まずはとにかく「蒸し食パン」を用意。
    知らなきゃ損!? 食パンが「たった1分」でふわっふわのモッチモチになる方法！
  • 半熟茹で卵を作る。沸騰したお湯に卵を入れて8分茹でる。卵を水に濡らしてからお湯に入れると卵が割れづらい。
  • ボウルに殻を剥いた卵を入れ、マヨネーズ大さじ2半、塩小さじ1/5、和からし3〜4ch程度、味の素4振り、溶かしたバター5g、黒胡椒（沢山）を加える。
  • 卵を潰しながらよく混ぜ合わせる。よく混ぜると固めの「たまごフィリング（タマゴサンドの中身）」ができる。
  • 蒸し食パン2枚の片面に溶かしたバターを塗る。バターを塗らないと卵の水分でベチャベチャになってしまう。
  • 食パンにたまごフィリングを全部のせる。2枚で挟んだらラップで巻いて形作る。包丁で2つに切る。
  • 完成！

ワンポイントメモ

動画内で説明されていたコツと、実際に作ってみて掴んだコツをシェアします。

  • 兎にも角にも「蒸し食パン」。これに尽きる。

みなさんの感想

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