料理メモ

【殿堂入り】至高のホットサンド - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、至高のホットサンドを作ってみました。

これ最高。とにかく美味すぎる。

至高のホットサンドの材料・作り方

材料

6枚切りに食パン　2枚
チェダーチーズ　2枚
卵　2個
ハーフベーコン　4枚
バター　10g
マヨネーズ　25g
ケチャップ　5g
味の素　4振り
塩　ひとつまみ
粒マスタード　小さじ1
砂糖　ひとつまみ
黒胡椒　適量
アジシオ　適量

作り方・コツ

  • ソースを作る。容器にマヨネーズ25g、ケチャップ5g、味の素4振り、塩ひとつまみ、粒マスタード小さじ1、砂糖ひとつまみ、黒胡椒適量を入れてよく混ぜる。
  • パン2枚の片面にソースを塗る。
  • チェダーチーズ2枚をのせる。
  • フライパンに油を引かずにベーコンを焼く。カリカリになるまで焼かず、軽く焦げ目がつく程度でOK。焼いたベーコンをチーズの上にのせる。
  • フライパンに油を少々入れ、弱中火で目玉焼きを作る。水を入れて蓋をして蒸し焼きにすると良い。出来上がった目玉焼きをベーコンの上にのせる。
  • 目玉焼きまでのせ終わったらパンで挟む。
  • フライパンにバター5gを入れて弱中火にかけ、パンを焼く。軽く手やヘラで押さえつけながら焼くと良い。
  • 両面がこんがりいい感じに焼けたら取り出し、半分にカットする。
  • 完成！

ワンポイントメモ

ワンポイントメモ

  • 味変でタバスコがおすすめ。
  • チェダーチーズの代わりにスライスチーズでも作れるけど、チェダーチーズの方が味のランクが上がる。
  • 食べる際、お好みで目玉焼きにアジシオを振ると良い。

実際に作ったときの写真

ソースを作る
砂糖や塩が混ざるようによく混ぜる
パンにソースを塗る
チェダーチーズを使うのがポイント
チーズをのせる
ベーコンを焼く
焼いたベーコンをのせる
目玉焼きを作る
半熟具合はお好みで
目玉焼きをのせる
パンで挟む
バターで焼く
両面がこんがり焼けたら完成

みなさんの感想

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