【まかないNo.1】トマト焼きそば - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、トマト焼きそばを作ってみました。

動画の中でスタッフが「まかないでナンバーワン」と絶賛。

実際に食べてみても味に深みがあって物凄くウマい。麺もしっとりする感じ。

焼きそば麺ってほぐしづらかったりするけど、トマトジュースを加えることでほぐれやすくなり、味に深みも加わって一石二鳥。

焼きそば麺とトマトジュースがあれば作れる手軽さも良い。

トマト焼きそばの材料・作り方

材料

焼きそば麺　1袋（付属の粉末ソースも使う）
豚こま肉　80g
キャベツ　90g
トマトジュース　100cc
オリーブオイル　小さじ4
塩胡椒　適量
黒胡椒　適量
乾燥パセリ　適量
味変で粉チーズ

作り方・コツ

• キャベツをざく切りにする。
• フライパンにオリーブオイル小さじ2を入れて火にかけ、焼きそば麺を焼く。両面に軽く焼き目がつくまで焼く。焼いた麺は一旦取り出しておく。
• フライパンに再度オリーブオイル小さじ2を入れて火にかけ、豚肉を焼く。豚肉は軽く塩胡椒を振る。★豚こま肉が大きければ手でちぎって入れる。
• 豚肉に火が通ったらキャベツを加えてさらに炒める。ヘラで押し付けながら焼くと焼き目がつきやすい。
• 肉とキャベツに焼き目がついたら焼きそば麺を戻し、トマトジュース100cc、付属の粉末ソースを入れて麺をほぐしながら混ぜ合わせる。
• トマトジュースの水分が全部なくなるまで炒めたら、黒胡椒を思ってる3倍振って味見をし、必要に応じて塩胡椒を振る。
• 皿に盛る。彩りで乾燥パセリをふる。
• 完成！

ワンポイントメモ

実際に作ったときの写真

みなさんの感想

焼きそば、普通に作るんじゃつまらないなーと思ってるところに焼きそばレシピ出してくれたリュウジお兄さん神。
トマトジュース普段はないけど今ちょうど箱でもらってあったからすぐやった。めちゃ美味かった…。なにしてたらこんなん思いつくのすごすぎ…😌

— 一年中眠い青二才 (@hukainotami) June 26, 2023

今日の晩ごはん
ソース焼きそば目玉焼き乗せ
枝豆豆腐の冷や奴

焼きそばはリュウジさんのレシピ参考にして水の代わりにトマトジュース100ccで麺をほぐすところ無かったのでキリン濃い野菜ジュースを使いました。
大変美味しゅうございました😋 pic.twitter.com/qN6sHEIays

— やまこ (@UJ70HIU4JO39511) June 25, 2023