リュウジのバズレシピ.comを参考にして、やけくそ餃子丼を作ってみました。
シンプルに餃子で食べるご飯だけど、酸味の効いたタレが美味い。タレがかかったご飯も美味いので、「丼」にする意味がある。
やけくそ餃子丼の材料・作り方
材料
冷凍餃子 6個
ご飯 200g
生姜 3g
ニンニク 3g
醤油 大さじ1
酒 小さじ2
みりん 小さじ2
味の素 3振り
お酢 大さじ1
作り方・コツ
- 温かいご飯を用意する。
- 表記通りに冷凍餃子を焼く。
- 温かいご飯に焼いた餃子を乗せる。
- フライパンに醤油大さじ1、酒小さじ2、みりん小さじ2、味の素3振り、おろし生姜、おろしニンニクを入れ、火にかけて沸かす。
- 軽く煮詰めてアルコールを飛ばしたら、お酢大さじ1を加えて再度軽く沸かす。
- 餃子の上からタレをかける。
- 完成！
ワンポイントメモ
ワンポイントメモ
- 味変でラー油、マヨネーズがおすすめ。
- タレを小皿に入れて餃子をつけながら食べるのもアリだけど、タレのかかったご飯も美味いので、ご飯の上の餃子に直接タレをかけるのがおすすめ。
実際に作ったときの写真
