It's a piece of cake

2024/4/2

至高の納豆チャーハン - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、至高の納豆チャーハンを作ってみました。ベースとなる炒飯はリュウジの「至高」だから味付けは間違いない。納豆のにおいが緩和されるから納豆が苦手な人でも食べれそう。至高の納豆チャーハンの材料・作り方材料納豆　1パック豚ひき肉　40gニンニク　1かけ卵　2個ご飯　200g長ネギ　30gサラダ油　大さじ1半味の素　9振り醤油　小さじ2塩　小さじ1/3酒　小さじ1みりん　小さじ1黒胡椒　思ってる3倍お好みで紅生姜作り方・コツニンニクと長ネギをみじん切りにする。 ...

料理メモ

2024/4/2

【カレー粉が絶妙】至高のさつまいもサラダ - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、至高のさつまいもサラダを作ってみました。これはホント美味い。さつまいもの甘みと、カレー粉のほのかな香りが絶妙のバランス。とにかくカレー粉が効いてる。ポテサラとは違った美味さ。スタンダードなポテサラよりこっちの方が好き。至高のさつまいもサラダの材料・作り方材料さつまいも　280g水　大さじ1ベーコン　40g卵　2個マヨネーズ　40g味の素　5振り塩　小さじ1/4カレー粉　小さじ1/3黒胡椒　適量作り方・コツさつまいもを皮付きのまま角切りにする。ベーコ ...

ライフスタイル

2023/10/17

YouTubeをはじめる

スプラトゥーンで上手く立ち回れたときの満足感は日頃なかなか体感できることではない。特に、追い込まれた状況からの大逆転劇は心臓がバクバクして指先もシビれるほどの興奮が得られる。アドレナリンでまくり。そんなたまにある「よかったバトル」残しておきたくなって、バトルの録画動画をYouTubeにアップしておくことにした。酒をチビチビやりながらニヤニヤみる。至福。 https://youtube.com/@yocchan-ika

料理メモ

2024/4/2

洋風コンソメバター鍋 - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、洋風コンソメバター鍋を作ってみました。バターとコンソメ、そりゃ美味い。ポトフっちゃポトフなんだけど、豚肉が入ってるのが鍋っぽい。このスープが自作できたら、あとは好きな具を入れればいつでも洋風鍋が作れちゃう。洋風コンソメバター鍋の材料・作り方材料玉ねぎ　1個キャベツ　250gソーセージ　6本豚ロース肉　250gじゃがいも　2個（180g）ニンニク　2かけオリーブオイル　大さじ1水　550cc酒　50cc塩　小さじ1/4醤油　大さじ1/2コンソメ　大さじ1と ...

料理メモ

2024/4/2

【旨味爆発】無限塩昆布パスタ - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、無限塩昆布パスタを作ってみました。塩昆布とバターの旨みが爆発。キャベツの食感もいい。もう少し「肉っ気」があった方が好みだったので、厚みのあるベーコンを入れると良さそう。無限塩昆布パスタの材料・作り方材料 1.4mmのパスタ　100gベーコン　35g（1パック）塩昆布　5g水　320ccキャベツ　80gバター　10g醤油　大さじ1/2ほんだし　小さじ1/2みりん　大さじ1 作り方・コツキャベツをざく切り、ベーコンを細切りにする。フライパンで油を引かずにベ ...

ライフスタイル

2023/10/14

成長

人生において「成長」に重きを置いたことはない。これまで「成長」を意識して行動したことはないし、周囲に「成長」を意識している人がこれほどいるなんて知ったのもつい最近のこと。だけど、スプラトゥーンを通じて、はじめて「成長」を実感している。以前に比べたら間違いなく上手くなっているし、その上手くなるスピードも遅いからこそ「着実に少しずつ成長」している感がある。結局、ものごとが上手になるには「好き」「楽しい」がどれだけ大事か。これに尽きる。

料理メモ

2024/4/2

はじまりのチキンステーキ（鶏むね肉） - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、はじまりのチキンステーキ（鶏むね肉）を作ってみました。リュウジ兄がはじめて作った料理。思い出のチキンステーキ。むね肉のレシピだけど、丁寧に調理するから柔らかくてジューシーな仕上がり。バジルとレモンの香りが本格的な感じで美味い。はじまりのチキンステーキ（鶏むね肉）の材料・作り方材料鶏むね肉　1枚（350g）アジシオ　適量黒胡椒　適量乾燥バジル　適量ニンニク　1かけ片栗粉　小さじ2半オリーブオイル　小さじ2★ソース★バター　10gアジシオ　小さじ1/3レモ ...

料理メモ

2024/4/2

【文句なしの殿堂入り】超至高の黄金炒飯（チャーハン） - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、超至高の黄金炒飯（チャーハン）を作ってみました。今のリュウジが最高のチャーハンを作ったらどうなるか？至高の炒飯の進化版。文句なしの殿堂入り。美味すぎる。五香粉が肝。これを入れると本格さがグッと増す。の材料・作り方材料ご飯　200g豚バラ肉　50g生姜　3g卵　2個長ネギ　30g塩　小さじ1/2味の素　8振り黒胡椒　適量酒　大さじ1五香粉　2振りラード　大さじ1半紅生姜　適量作り方・コツ材料を切る。生姜と長ネギをみじん切りにする。豚バラ肉は米と馴 ...

料理メモ

2024/4/2

【超カンタン】至高のさつまいもご飯 - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、至高のさつまいもご飯を作ってみました。めちゃくちゃカンタンなのに、子どもが喜ぶ嬉しいレシピ。出汁のきいたご飯にホクホクのさつまいもの甘味が加わって、甘じょっぱい感じがいい。柚子胡椒と合わせれば大人な味にも変身。至高のさつまいもご飯の材料・作り方材料さつまいも　200g米　2合みりん　大さじ1酒　大さじ1鰹粉　3g味の素　6振り塩　小さじ1 作り方・コツ耐熱容器に鰹節3gを入れ、ラップをせずに600Wで50秒チンする。加熱後、指で揉んで粉状にする（池森 ...

料理メモ

2024/4/2

究極のねぎラーメン - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、究極のねぎラーメンを作ってみました。究極のねぎラーメンの材料・作り方材料中華麺　1玉長ネギ　50g長ネギの青い部分　適量ラード　大さじ1水　300cc醤油　大さじ1と小さじ1オイスターソース　小さじ1砂糖　ひとつまみ胡椒　3振りガーリックパウダー　5振りハイミー　8振りごま油　小さじ2豆板醤　小さじ1ハイミー　3振り作り方・コツ長ネギを縦半分に切ってから斜め切りにする。切ったネギは水にさらしておく。フライパンにラード大さじ1を入れて火にかけ、長ネギの青 ...

ライフスタイル

2023/10/9

年季の入ったウィスキー

実家の酒屋に眠ってた年季の入ったウィスキー。樽で寝かせてたわけじゃないから年代物ではない。飲んでみたけど、自分の口には合わなかった。元々こういう味なのか、保存状態が悪くてこういう味になっちゃったのか。

料理メモ

2024/4/2

至高のネギ塩鍋 - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、至高のネギ塩鍋を作ってみました。市販のスープがいらない鍋レシピ。鶏がらとほんだしのダブルスープに焦がしたネギの香りが加わって、シンプルに美味い。至高のネギ塩鍋の材料・作り方材料長ネギ　2本白菜　300g豆腐　150gニンニク　2かけ豚ロース肉　300gほんだし　大さじ1/2ラード　大さじ1水　600cc丸鶏がらスープ　大さじ1塩　小さじ1/4オイスターソース　小さじ2酒　50ccごま油　小さじ2 作り方・コツ材料を切る。白菜を削ぎ切りにする。長ネギ ...

料理メモ

2024/4/2

【レンチンだけで作れる】虚無チャーハン2 - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、虚無チャーハン2を作ってみました。レンチンで作れちゃう炒飯。ホント簡単だし、基本これでいい。これがいい。ちゃんと美味い。虚無チャーハン2の材料・作り方材料ご飯　200g卵　1個ごま油　大さじ1/2サラダ油　大さじ1/2塩　小さじ1/3味の素　7振り醤油　小さじ1/2黒胡椒　適量作り方・コツ温かいご飯を用意する。耐熱容器にごま油大さじ1/2、サラダ油大さじ1/2を入れて馴染ませ、卵を割り入れて油と一緒によく混ぜる。温かいご飯、塩小さじ1/3、醤油小 ...

料理メモ

2024/4/2

至高のちゃんちゃん焼き - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、至高のちゃんちゃん焼きを作ってみました。バズレシピ待望の魚料理。野菜もたっぷり。ヘルシーなんだけど、味噌の味がしっかりしてるのでご飯にも合うし、酒にも合う。かなり万能な逸品。至高のちゃんちゃん焼きの材料・作り方材料生鮭　200〜250gキャベツ　200gにんじん　40g玉ねぎ　120gエリンギ　100g塩胡椒　適量サラダ油　少々みそ　大さじ3砂糖　大さじ1半酒　大さじ1味の素　5振りバター　15g黒胡椒　適量小ネギ　適量作り方・コツ材料を切る。にん ...

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