It's a piece of cake

2024/4/2

キムチ豆腐チヂミ - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、キムチ豆腐チヂミを作ってみました。豆腐を使ったヘルシーなチヂミ。モチッとした食感で、むしろ豆腐の生地のほうが美味いかもしれない。キムチ豆腐チヂミの材料・作り方材料絹豆腐　150gキムチ　60g豚こま肉　60g塩　小さじ1/4味の素　3振り片栗粉　大さじ2半ごま油　大さじ1★タレ★醤油　大さじ1お酢　小さじ2砂糖　小さじ1味の素　2振りラー油　適量味変でコチュジャン作り方・コツボウルにキムチと豚こま肉をいれ、ハサミで細かくカットする。軽く水気を切った ...

料理メモ

2024/4/2

【ダシダ】虚無クッパ（やけくそクッパ）- リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、虚無クッパを作ってみました。韓国の調味料「ダシダ」を使ったカンタンクッパ。食べればわかる、完全に焼肉屋さんで食べる味。これから「ダシダ」を使ったバズレシピがちょいちょい出てきそうなので、買っておいて損はないかも。このレシピのために買う価値あり。普通にスーパーとかドンキで売ってた。牛肉味のほかに「アサリ」と「いりこ」もあるみたいなので買う時は要注意。虚無クッパの材料・作り方材料水　300cc長ネギ　30〜40gダシダ　大さじ1/2醤油　小さじ1/2オイス ...

料理メモ

2024/4/2

【ダシダ】きゅうりのウマだれ漬け - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、きゅうりのウマだれ漬けを作ってみました。韓国の調味料「ダシダ」を使ったきゅうりの浅漬け。文句なしでウマい。これから「ダシダ」を使ったバズレシピがちょいちょい出てきそうなので、買っておいて損はないかも。このレシピのために買う価値あり。普通にスーパーとかドンキで売ってた。牛肉味のほかに「アサリ」と「いりこ」もあるみたいなので買う時は要注意。きゅうりのウマだれ漬けの材料・作り方材料きゅうり　3本（280g程度）ダシダ　小さじ2醤油　小さじ2長ネギ　30g黒胡 ...

料理メモ

2023/7/23

お肉やわらかの素で作る鶏唐揚げ - レシピメモ【作り方・コツ】

お肉やわらかの素で作る鶏唐揚げの材料・作り方 https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/710704/ 材料鶏肉　1枚「お肉やわらかの素」　小さじ3生姜のすりおろし　小さじ1ニンニクのすりおろし　小さじ1/2醤油　小さじ2片栗粉　大さじ2薄力粉　大さじ2 作り方・コツ鶏肉を食べやすいサイズに切ってボウルに入れる。お肉やわらかの素小さじ3をまんべんなくふり、5分以上おく。おろし生姜、おろしニンニク、醤油小さじ2を加えてよく揉み込む。片栗粉大さじ2と薄力粉大さ ...

料理メモ

2024/4/2

【焦がしネギのインパクト】至高を超えた油そば - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、至高を超えた油そばを作ってみました。焦がしネギの香りが本格的すぎて、家で作ったとは思えないクオリティ。焦がしネギを作る工程はあるけど、基本調味料を混ぜるだけなのでカンタン。なのにこの美味さはヤバい。至高を超えた油そばの材料・作り方材料中華麺　1玉（130g）長ネギ　30g市販のメンマ　適量市販のチャーシュー　適量ラード　大さじ1ニンニク　1かけ醤油　小さじ2半オイスターソース　小さじ1半ごま油　小さじ1/2鰹粉　1g刻み海苔　適量小ネギ　適量卵　1個ハイ ...

料理メモ

2024/4/2

【コツあり】冷やし納豆パスタ - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、冷やし納豆パスタを作ってみました。納豆好きのバズレシピスタッフが大絶賛。パスタに納豆がよく絡んで、醤油とオリーブオイルのさっぱりしたソースが美味い。至高の納豆パスタより冷製の方が納豆が絡みやすい感じがするし、ソース作りもホントカンタン。生の玉ねぎは辛いんじゃないかって思ってたけど、食べたらやっぱりちょっと辛い。水にさらしておくか、新玉ねぎならベスト。冷やし納豆パスタの材料・作り方材料納豆　1パック1.4mmのパスタ　100g玉ねぎ　30g醤油　小さじ ...

料理メモ

2024/4/2

【リュウジの唐揚げで一番美味い】黒酢唐揚げ - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、黒酢唐揚げを作ってみました。これまで作ってきたリュウジの唐揚げレシピの中で一番美味い。過去イチ。黒酢唐揚げの材料・作り方材料鶏もも肉　1枚（300g程度）★鶏肉の下味★醤油　小さじ1塩　小さじ1/3酒　大さじ1半生姜　5g片栗粉　大さじ1★たれ★ニンニク　1かけサラダ油　小さじ1黒酢　大さじ3醤油　大さじ2砂糖　大さじ2みりん　小さじ1半味の素　5振り片栗粉　小さじ1/2水　大さじ1ごま油　小さじ1★トッピング★長ネギ　1/3本（40g程度）糸唐辛子　適量 ...

料理メモ

2024/4/2

【痩せレシピなのにパンチもある】鶏むね肉の塩大葉焼き - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、鶏むね肉の塩大葉焼きを作ってみました。一応鶏むね肉を使った痩せレシピなんだけど、ニンニクのパンチもあるし、大葉の爽やかさもある。絶妙なバランス。酒のつまみとして最高。鶏むね肉をキューブ状に切るのと、肉ダネを丸めるのが少しだけ手間だけど、キューブ状に切った肉の食感が抜群なので、手間をかける価値はある。鶏むね肉の塩大葉焼きの材料・作り方材料鶏むね肉　1枚（350g程度）大葉　10枚鶏がらスープ　小さじ1半オイスターソース　小さじ1塩　小さじ1/4酒　小さ ...

料理メモ

2024/4/2

【トマト嫌いも食べられる】トマトの宝石漬け - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、トマトの宝石漬けを作ってみました。 20年来のトマト嫌いのスタッフでも克服できたトマトの宝石漬け。湯むきがちょっと面倒だけど、味は抜群。出汁とトマトの組み合わせが新鮮。プチトマトの皮は食感を損ねるので、頑張って湯むきするだけの価値はある。トマトの宝石漬けの材料・作り方材料ミニトマト　350〜400gこれ!うま!!つゆ　大さじ3水　大さじ3お酢　小さじ1柚子胡椒　6cm 作り方・コツミニトマトのヘタをとる。鍋にお湯を沸かし、沸騰したお湯でトマトを30秒 ...

料理メモ

2024/4/2

【トップバリューのそうめんでも美味くなる】冷麺風そうめん - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、冷麺風そうめんを作ってみました。ネットであまり評判の良くないイオントップバリューのそうめんでも美味くなる冷麺風アレンジ。酸味の効いたさっぱりしたスープがそうめんにマッチしてて、いくらでも啜れる感じ。スープは調味料を混ぜるだけ、トッピングも自由ってことで、アレンジといっても全く手間がかからないのが良い。これまで食べたリュウジのそうめんアレンジの中でも一番お気に入りかもしれない。ホント美味かった。冷麺風そうめんの材料・作り方材料そうめん　100g豚バラ肉 ...

ガジェット料理メモ

2023/7/17

曙産業レンジでらくチン！ゆでたまごを使ってみた

ゆで卵って、5〜6個まとめて作るならいいんだけど、1〜2個欲しい時にわざわざお湯を沸かすのが面倒（ラーメンのトッピングとか）。これなら1個だけでも作れるってことで、Amazonでたまたま見つけて購入。容器の中に水を張って、卵を乗せてレンチンするだけ。 600Wで7分加熱後、庫内でそのまま7分放置すると、固茹でのゆで卵ができるらしい。レンジでらくチン！ゆでたまご蓋を外すとこんな感じ水を張る金属のトレイの上に卵を乗せるパチっと蓋をしてレンチンするだけ取り出したら水で冷やす 600W7分＋庫内放 ...

ライフスタイル

2023/7/16

44歳

43歳までは「40代前半」だけど、きっとあっという間に40代後半になっちゃう。これまでも、そしてこれからも場当たり的に人生を歩んでいくんだろうから、この先どうなるのか全く見当もつかないけど、健康でありさえすれば、まぁまぁ楽しくやっていけそうな気はする。

料理メモ

2024/4/2

【知らなきゃ損する】本当に美味しい台湾カレー - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、本当に美味しい台湾カレーを作ってみました。超カンタンなのに超ウマい。カレー自体は結構ベーシックな感じなんだけど、五香粉と生の長ネギ、ニンニクの存在感が抜群。カレーとこの組み合わせを知らないと人生損するって断言できるレベル。五香粉とカレーが合いすぎるのが大発見。本当に美味しい台湾カレーの材料・作り方材料豚ひき肉　200g玉ねぎ　60g長ネギ　20〜30cm程度（トッピング用）ニンニク　1かけ（トッピング用）卵　1個（トッピング用）塩胡椒　適量ご飯　20 ...

料理メモ

2024/4/2

【濃厚でコクがある】しらたき坦々麺 - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、しらたき坦々麺を作ってみました。豆乳と味噌を使った「坦々」の味付けはリュウジの鉄板。濃厚でコクのあるスープは痩せレシピとは思えない満足感。しらたきのツルツルとした食感は物足りなさが全くなくて、食べ応えも十分。痩せることを考えなければ、残ったスープにご飯を入れて完璧。しらたき坦々麺の材料・作り方材料しらたき　1パック（200g程度）豚ひき肉　70g豆乳　200ccサラダ油　適量塩胡椒　適量味噌　小さじ2豆板醤　小さじ1/2鶏がらスープ　小さじ2砂糖　小 ...

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