It's a piece of cake

2024/4/2

明太なめこミョウガの和風パスタ - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、明太なめこミョウガの和風パスタを作ってみました。なめこのとろみがいい感じにパスタに絡むし、なめこの旨みも感じられる。ただレシピ通りだと圧倒的に塩分が足りなかったので、塩味を足せば抜群に美味い。醤油は鉄板。個人的に柚子スコが超おすすめ。柚子スコの酸味と香りがなめこのとろみをいい感じに中和して抜群に合う。さっぱりしたミョウガの香りとシャキシャキした食感も必要。明太なめこミョウガの和風パスタの材料・作り方材料 1.4mmのパスタ　100gミョウガ　1本明太子　 ...

ライフスタイル

2024/3/17

【らあめん花月嵐】肉そば嵐 Concept Evolution

らあめん花月3月の期間限定らーめん「肉そば嵐 Concept Evolution」（税込920円、大盛り不可）。麺が少なくて物足りないのは毎度のこと。ただ今回は豚バラ肉と甘辛スープがご飯とホント相性いいから、「ラーメンライス」として満足度が高い。大満足。

料理メモ

2024/4/2

あまりにも美味しいミニトマトのパスタ - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、あまりにも美味しいミニトマトのパスタを作ってみました。トマト缶を使うよりトマトの味が強調される感じ。美味しいトマトを使えば使うほど美味しくなりそう。ミニトマトを半分に切ってレンチンするだけなので下処理が簡単なのがいい。あまりにも美味しいミニトマトのパスタの材料・作り方材料 1.4mmのパスタ　100gミニトマト　80g（8個程度）オリーブオイル　大さじ1＋大さじ1/2ニンニク　2かけ水　320cc塩　小さじ1/3＋ひとつまみ醤油　小さじ1/2ハイミー　4振 ...

料理メモ

2024/4/2

悪魔のプロビデンス丼（ひき肉と卵の目玉どんぶり） - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、悪魔のプロビデンス丼（ひき肉と卵の目玉どんぶり）を作ってみました。悪魔的美味さ。圧倒的作りやすさ。いつもは少食の子どもたちもがっついて食べるくらい悪魔的。どんぶり飯として完成度が高い。悪魔のプロビデンス丼（ひき肉と卵の目玉どんぶり）の材料・作り方材料ご飯　200g豚ひき肉（合挽肉でも可）　100g玉ねぎ　50g塩胡椒　適量醤油　小さじ2オイスターソース　小さじ1砂糖　大さじ1/2味の素　3振り卵　1個ピザチーズ　35g黒胡椒　適量紅生姜　適量小ネギ　適量 ...

料理メモ

2024/4/2

【殿堂入り】虚無チゲ - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、虚無チゲを作ってみました。美味さもさることながら、このクオリティの料理を包丁も鍋もいらずにレンチンだけで作れるのがポイント高い。汁物として単品でもOKだし、雑炊にしても、麺類を足してもイケる万能さもいい。これぞリュウジのバズレシピ。虚無チゲの材料・作り方材料豆腐　150gキムチ　100g豚バラ　100g水　150ccほんだし　小さじ1醤油　小さじ1ごま油　小さじ1半ニンニク　1/2かけ★〆用★ご飯　100〜120g卵　1個小ネギ　適量作り方・コツ耐 ...

料理メモ

2024/4/2

【殿堂入り】最高傑作オムライス - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、最高傑作オムライスを作ってみました。まさに最高傑作。これは美味い。完全にお店で食べる味。ちょっと手間はかかるんだけど、それでもまた作りたくなるレベルの美味さ。工程は多いけど慣れれば結構早く作れそうな感じもする。最高傑作オムライスの材料・作り方材料デミグラスソースバター　8g塩胡椒　適量牛肉　80g薄力粉　小さじ1赤ワイン　60ccケチャップ　大さじ1ウスターソース　小さじ1砂糖　小さじ1/2水　大さじ2黒胡椒　適量コンソメ　小さじ1/3 トマトソースラ ...

ライフスタイル

2024/3/12

Dr.スランプ

好きな漫画ベスト3は「Dr.スランプ」「スラムダンク」「ラフ（あだち充）」と答えている。 Dr.スランプがホントに大好き。小学生のころ、住んでたマンションのゴミ捨て場に捨てられてたDr.スランプを拾ってきて読んだのが出会いのキッカケ。もちろんドラゴンボールも好きだし熱中したけど、やっぱり「ザ・鳥山ワールド」はDr.スランプだと思う。あの世界観、キャラクター、ギャグセンス。鳥山明のすべてがペンギン村に凝縮されてる。親に勧められるでもなく、娘も息子も自然と家の本棚からDr.スランプを手にとって読み始 ...

料理メモ

2024/4/2

ダシダで作る至高を超えた卵スープ - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、至高を超えた卵スープを作ってみました。ダシダを使ってるからホントに焼肉屋さんで食べるようなスープの味。美味い。汁物として食べてもいいし、クッパにするとホント美味い。至高を超えた卵スープの材料・作り方材料水　500ccダシダ　小さじ2半醤油　小さじ1乾燥わかめ　3g卵　1個長ネギ　70gごま油　小さじ1半テーブルコショー　3振り作り方・コツ長ネギを小口切りにする。ボウルに卵を割り入れてよく混ぜる。鍋に水500ccを入れて火にかけ、乾燥わかめ3g、ダ ...

料理メモ

2024/3/11

本気スパイスきのこソテー - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、本気スパイスきのこソテーを作ってみました。味付けはバターと本気スパイスだけ。本気スパイスの良さが全面に出てる真っ向勝負の一品。美味い。本気スパイスきのこソテーの材料・作り方 https://buzzrecipe.official.ec/blog/2023/07/09/200724 材料好きなきのこ　300gバター　10g本気スパイス　小さじ1と1/3＋適量作り方・コツフライパンにバター10gを入れて火にかけ、きのこと本気スパイス小さじ1と1/3を入れて炒 ...

料理メモ

2024/4/2

ガーリック納豆ご飯 - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、ガーリック納豆ご飯を作ってみました。ガーリックライスに納豆をかけるという新発想。白飯にかけるだけっていう手軽さはないけど、これはこれでアリ。ガーリック納豆ご飯の材料・作り方材料ご飯　200g納豆　1パックニンニク　2かけ（10g）ラード（サラダ油で代用可）　大さじ1塩　ひとつまみ醤油　小さじ1味の素　6振り黒胡椒　適量作り方・コツ温かいご飯を用意しておく。ニンニクをみじん切りにする。納豆にタレとカラシを入れて混ぜておく。フライパンにラード大さじ1 ...

料理メモ

2024/4/2

トマト缶で作る最高の鶏チリ - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、トマト缶で作る最高の鶏チリを作ってみました。ケチャップ少なめでトマト缶を使うから、甘味が抑えられた大人な味。酒との相性が抜群。本気スコをたっぷりかけるのが美味い。トマト缶で作る最高の鶏チリの材料・作り方材料鶏もも肉　1枚（300〜350g程度）長ネギ　30gトマト缶　1/2缶ニンニク　1かけ生姜　5g塩胡椒　適量片栗粉　大さじ2半酒　大さじ2サラダ油　大さじ1豆板醤　小さじ1ケチャップ　大さじ1オイスターソース　小さじ1鶏がらスープ　小さじ1砂糖　大さじ ...

料理メモ

2024/3/7

本気スパイス油そば - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、本気スパイス油そばを作ってみました。本気スパイス油そばの材料・作り方 https://buzzrecipe.official.ec/blog/2023/07/09/200724 材料中華麺　1玉卵　1個お好みで小ネギ　適量本気スパイス　適量作り方・コツ中華麺を茹でる。丼に茹でた中華麺とごま油大さじ1を入れてよく絡める。本気スパイスを適量振り、中央に卵黄をのせる。★本気スパイスはかけすぎるとしょっぱくなるので、食べながら味見して追いスパイスすると無難。混 ...

料理メモ

2024/4/2

【まさにアレ】異常に美味い謎の中華スープ - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、異常に美味い謎の中華スープを作ってみました。町中華の定食についてくる、まさにあのスープ。決してメインのような存在感じゃないけど、メインを引き立たせる名脇役的な存在。麻婆丼と一緒に食べたら美味かった。異常に美味い謎の中華スープの材料・作り方材料長ネギ　1/3本水　450cc鶏がらスープ　小さじ1ほんだし　小さじ1/3塩　小さじ1/3オイスターソース　小さじ1/2粉胡椒　5振りごま油　小さじ1ラード　5cm生姜　5gわかめ　1g 上記分量で2人前程度。定食 ...

料理メモ

2024/4/2

【1＋1＝3】納豆茶漬け - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、納豆茶漬けを作ってみました。納豆ご飯もお茶漬けもこれまでたくさん食べてきたけど、両方を合体させたのは今回がはじめて。こんなに美味いとは知らなかった。それぞれの良さを少し引き出す程度で、劇的に変わるわけじゃない。ただ、うまく説明はできないんだけど、合体させるとなんとも言えない相乗効果。イチ足すイチがサンになるくらいの、ちょうどそんな感じ。納豆茶漬けの材料・作り方材料ご飯　200gお茶漬けのもと　1袋お湯　120cc納豆　1パック小ネギ　適量作り方・コ ...

« Prev 1 2 3 4 … 96 Next »