It's a piece of cake

2024/4/2

【キングオブ鍋】リュウジ流赤から鍋 - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、赤から鍋を作ってみました。コチュジャンをベースにした旨辛スープ。あの「赤から」をリスペクトした、真似るというよりリュウジ流の「赤から鍋」。もう最高。美味すぎる。リュウジの鍋レシピで一番美味いからもしれん。コクと旨味が凄い。これは完全に酒と一緒に楽しむやつ。赤から鍋の材料・作り方材料 ★鍋スープ★水　500cc砂糖　大さじ2半コチュジャン　大さじ2半醤油　大さじ2半酒　大さじ2半これ!うま!!つゆ（白だしでも可）　大さじ2半おろしニンニク　2かけ分豆 ...

料理メモ

2024/4/2

レンジで作るカップスープカルボナーラ - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、レンジで作るカップスープカルボナーラを作ってみました。リュウジお得意の「レンチンパスタ」。カップスープの素って結構使いきれなくて余ってたりするので、同じく余りがちなベーコンと一緒に消費できて便利なレシピ。味も美味くて言うことないし、カップスープを変えればいろんな味（フレーバー）が楽しめるのも良いところ。カップスープカルボナーラの材料・作り方レンジとお好きなカップスープで超簡単に作るトロトロカップスープカルボナーラ！容器に半分に折った5〜6分茹でのパスタ1 ...

料理メモ

2024/4/2

ベビースター唐揚げ（ベビから） - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、ベビースター唐揚げ（ベビから）を作ってみました。これは美味い。ヤバい。ザクザクした食感が最高。いい意味でベビースターのジャンクさも出てて良い。地味にポン酢の下味も効いてる。ベビースターってだけで子どもがめちゃくちゃ喜んだし、普通の唐揚げより満足度も高いみたい。ベビースター唐揚げ（ベビから）のレシピ・作り方材料鶏もも肉　1枚（300g程度）ベビースターラーメン　1袋（39g）ニンニク　1/2かけポン酢　大さじ2塩　小さじ1/4片栗粉　大さじ3サラダ油　 ...

料理メモ

2024/4/2

【天かすのコクと旨み】たぬき鍋 - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、たぬき鍋を作ってみました。天かすナシだとあっさりしたやさしい感じの味付けだけど、天かすを入れると化ける鍋。まさに「たぬきそば」、あんな感じ。つゆが染みた天かすも美味いし、天かすの旨みとコクが加わったつゆも美味い。たぬき鍋のレシピ・作り方材料（1〜2人前）鶏もも肉　350gお好きなキノコ　250g（動画では舞茸としめじ）長ネギ　120g鰹節　3g砂糖　小さじ1水　220cc醤油　大さじ2半みりん　大さじ2酒　大さじ2味の素　4振り天かす　適量（ふたつかみ ...

料理メモ

2024/4/2

虚無クリームパスタ - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、虚無クリームパスタを作ってみました。ナツメグの香りが効いてて本格的な味。美味い。これをベースに具を足せば本格的なクリームパスタが作れそう。虚無クリームパスタのレシピ・作り方材料 1.6mmのパスタ　100gバター　10g薄力粉　小さじ2水　300ccコンソメ　小さじ1半牛乳　200ccナツメグ　3振り胡椒　適量味変でタバスコ作り方耐熱容器にバターを入れ、ラップをせずに10秒レンチンして柔らかくする。柔らかくなったバターに薄力粉小さじ2を加えてよく混ぜ ...

料理メモ

2024/4/2

ザクザク餅ピザ（焼きもちチーズ） - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、ザクザク餅ピザ（焼きもちチーズ）を作ってみました。これはカンタンだし、すぐ作れて、しかも美味い。いかにも子どもが喜ぶやつ。腹持ちするからおかずというより、これ一品で成立する感じ。ザクザク餅ピザ（焼きもちチーズ）のレシピ・作り方材料切り餅　2個（100g）ピザチーズ　40gベーコン　35g塩胡椒　適量サラダ油　小さじ2ケチャップ　適量作り方餅を薄くスライスする。★もちが硬くて切りづらい場合は数秒レンチンすると柔らかくなる。ベーコンを細切りにする。 ...

料理メモ

2024/4/2

極厚ホットケーキ - レシピメモ【作り方・コツ】

Instagramでたまたま見つけたレシピ。極厚ホットケーキのレシピ・作り方この投稿をInstagramで見る Kurashiru [クラシル] 料理・献立・レシピ(@kurashiru)がシェアした投稿材料ホットケーキミックス　150g絹豆腐　150g卵　1個バター　20g 作り方ボウルに豆腐を入れてヘラでなめらかになるように潰す。卵を割り入れて泡立て器でよく混ぜ合わせる。ホットケーキミックス1袋を加えてダマがなくなるようにさらによく混ぜる。フライパンにバター10g程度を入れて弱火で熱 ...

ライフスタイル

2023/1/5

一年の計

基本的に「世の中何があるかわからない」と思っているので、計画を立てるのは無意味だと思っているし、これまでの人生で目標を掲げたこともないんだけど、なんとなく今年の目標を考えてみる。スクワットとプランクを日課にするブログの1日1投稿を継続するボランティア的なものを1つチャレンジする年末に腰をやられて、筋力低下を嫌というほど痛感したので、スクワットとプランクを毎日やることにする。数こなすより、とにかく毎日続けること。なんとかブログの1日1投稿が続いている。これもとにかく毎日続けることが大事。少し前か ...

料理メモ

2024/4/2

濃厚キムチクリームうどん - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、濃厚キムチクリームうどんを作ってみました。濃厚キムチクリームうどんのレシピ・作り方材料冷凍うどん　1玉キムチ　80g豚バラ肉　80gニラ　25g塩胡椒　適量味噌　大さじ1/2サラダ油　小さじ1豆乳　250g鶏がらスープ　小さじ2酒　大さじ1みりん　大さじ1ごま油　小さじ1ラー油　適量小ネギ　適量味変で七味唐辛子今回作ったのは全て4倍量で4人前。豆乳でかなりとろみがつくので、上記つゆの量に対してうどんを増やすと汁気がなくなりそう。作り方ニラは適当な長さに ...

料理メモ

2024/4/2

【サイゼリヤのトリッパ風】イタリアンもつ煮込み - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、イタリアンもつ煮込みを作ってみました。イタリアンもつ煮込みのレシピ・作り方材料豚もつ　300g玉ねぎ　1/2個（120g）ニンニク　2かけ鷹の爪　2本トマト缶　1缶コンソメ　小さじ2半塩　ひとつまみオレガノ　小さじ2/3ローリエ　2枚黒胡椒　適量ケチャップ　小さじ2水　150cc日本酒　50ccオリーブオイル　大さじ1と小さじ2 作り方鍋にお湯を沸かしておく。材料を切る。ニンニクは皮を剥いて芯をとり、みじん切りにする。玉ねぎは粗みじん切りにする。沸 ...

料理メモ

2024/4/2

本当に美味しい骨なしローストチキン - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、ローストチキンを作ってみました。味付けは塩とハチミツだけなのにものすごく美味い。鶏肉の旨味が凝縮してる感じ。下味をつけて焼くだけなのでホントカンタンなのもいい。オーブンじゃなくて魚用グリルでもOK。ローストチキンのレシピ・作り方材料鶏もも肉　300g塩　小さじ1/2おろしニンニク　1かけ分はちみつ　大さじ1/2レモン汁　小さじ1味の素　3振り黒胡椒　適量作り方鶏肉の両面をフォークで刺す。塩小さじ1/2（鶏肉の重さの1％）を両面にすり込み、ハチミツ ...

料理メモ

2024/4/2

【絶品】至高のカレー南蛮（お蕎麦屋さん風カレー年越しそば） - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、至高のカレー南蛮を作ってみました。お蕎麦屋さん風の出汁が効いたカレー南蛮。絶品。鉄板の美味さ。カレー粉を使ってるから少しスパイシーな感じで、それもまたいい。年末だけじゃもったいない。年中食べたいやつ。至高のカレー南蛮のレシピ・作り方材料そば（乾麺）　100g鶏もも肉　90g長ネギ　1/2本（50g）カレー粉　大さじ1オリーブオイル　大さじ1塩　ふたつまみ水　250cc白だし　大さじ2半醤油　小さじ1砂糖　小さじ1酒　大さじ1みりん　大さじ1鰹節　1g ...

料理メモ

2024/4/2

【大人が喜ぶ】至高のチキンライス - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、至高のチキンライスを作ってみました。バターの濃厚さ、ニンニクのパンチ、生ピーマンのシャキシャキ感、どれも大人が喜ぶ大人の味。子どもに寄せてしまうと至高の良さが損なわれてしまう感じ。子どもでも食べられるので、レシピ通りに作るのがおすすめ。至高のチキンライスのレシピ・作り方材料鶏もも肉　120g舞茸　50g玉ねぎ　1/4個（60g程度）ピーマン　1個（30g程度）ニンニク　1/2かけバター　10g塩胡椒　適量ケチャップ　大さじ4中濃ソース　小さじ2味の素　 ...

料理メモ

2024/4/2

【食パンとカップスープ】虚無グラタン - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、虚無グラタンを作ってみました。カンタンで美味い。これは良い。カップスープに食パンをつけて食べるあの感じ。それにカリカリした食パンとチーズの食感もいい。スープの味を変えればいろんな味が楽しめそう。虚無グラタンのレシピ・作り方材料食パン（6枚切り）　1枚カップスープポタージュ　1袋お湯　80ccバター　8gピザチーズ　40g味変でタバスコ作り方耐熱容器に食パンをちぎって入れる。ボウルにバター8g、カップスープポタージュ1袋、お湯80ccを入れ、粉とバ ...

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