It's a piece of cake

2024/4/2

【衝撃】至高の和風きのこパスタ - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、至高の和風きのこパスタを作ってみました。衝撃的な美味さ。これヤバいね。きのこが苦手じゃなかったら絶対食べた方がいい。至高の和風きのこパスタのレシピ・作り方材料しめじ、舞茸、エリンギ　合わせて120gパスタ　100gベーコン　35gニンニク　2かけ（合計6g程度）塩　小さじ1/3サラダ油　大さじ1水　300cc日本酒　50cc昆布茶　小さじ1醤油　小さじ2砂糖　小さじ1/2バター　10gお好みで小ネギキノコの種類はなんでも良いし、1種類だけでも悪くない ...

料理メモ

2024/4/2

【人生イチ美味い】肉汁つけそば（革命油つけそば） - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、肉汁つけそば（革命油つけそば）を作ってみました。リュウジのバズレシピを大きく進化させたと言っても過言ではない、池森システムの鰹節粉。その池森さんへの恩返しともいうべく、この肉汁つけそばがハンパなく美味い。これまで食べた蕎麦の中で、人生イチ美味いと言ってもいい。肉汁つけそば（革命油つけそば）のレシピ・作り方材料二八の極み（乾麺のそば）　1人前100g豚バラ肉　80g生姜　10g鰹節　3gラード　4cm醤油　大さじ2みりん　大さじ2酒　大さじ1味の素　4ふ ...

料理メモ

2024/4/2

至高のローストビーフ（タフガイロースト） - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、至高のローストビーフ（タフガイロースト）を作ってみました。至高のローストビーフ（タフガイロースト）のレシピ・作り方材料牛肉ブロック　350g（動画で使用したのはもも肉）塩　肉の重さの1％ニンニク　1かけ黒胡椒　適量牛脂　1個★ソース★バター　15g玉ねぎ　1/4個（60g）砂糖　小さじ1醤油　大さじ2オイスターソース　小さじ2酒　大さじ2みりん　大さじ2味の素　5ふり黒胡椒　適量ニンニク　1かけ仕上げに乾燥パセリと黒胡椒お好みでベビーリーフを添える味変でわさ ...

料理メモ

2024/4/2

至高のポテトグラタン - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、至高のポテトグラタンを作ってみました。これは誰が食べても美味いやつ。王道な美味さ。グラタンといったらマカロニ派だったんだけど、これならポテト派に寝返ってもいい。至高のポテトグラタンのレシピ・作り方材料じゃがいも　正味250g（皮付きで300g程度）ベーコン　35gバター　10g牛乳　120cc生クリーム　70cc（動画で使っているのは乳脂肪分45％のもの）コンソメ　小さじ1半塩　ひとつまみナツメグ　4振りホワイトペッパー　4振りピザチーズ　50g彩りで乾 ...

料理メモ

2024/4/2

黒のサラダチキンジャーキー - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、黒のチキンジャーキーを作ってみました。バズレシピに出会ってから初期の頃によく作ってたレシピの一つ。ちょっとした工夫でこんなに簡単に美味いものが作れるんだって感動したレシピで、バズレシピの真骨頂のような逸品。黒のチキンジャーキーのレシピ・作り方材料サラダチキン 1袋粗びき黒胡椒小さじ1程度味変でマヨネーズ作り方サラダチキンを手で割いて細かくする。黒胡椒小さじ1程度をふりかけて全体に馴染ませる。チキンが重ならないように皿に並べ、ラップをせずに600Wで ...

ライフスタイル

2024/2/26

【らあめん花月嵐】ザ・カレーラーメン嵐

らあめん花月11月の期間限定らーめん「ザ・カレーラーメン嵐」（税込890円、大盛り不可）。カレーと麺類の組み合わせといえばお蕎麦屋さんのカレー南蛮。カレーに出汁が加わって、あれはあれで美味い。このカレーラーメンも、確かにラーメンっぽい感じに仕上がってて、これはこれでアリ。ただ、これ単品だと中途半端というか、ハッキリ言って物足りない。ご飯もセットにして、ラーメンとカレー雑炊の両方を食べてはじめて完成する感じ。

料理メモ

2024/4/2

あんかけスパゲッティ - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、あんかけスパゲッティを作ってみました。あんかけスパゲッティのレシピ・作り方名古屋のあんかけスパゲティ、お家で完全再現！水100cc、コンソメ小さじ1半、ケチャップ小さじ1半、ウスター小さじ1弱、黒胡椒を沸かし片栗粉小さじ1を水で溶き入れベーコン30g、赤ウインナー4本、マッシュルーム30gを油で炒め茹でたパスタ一人前和え餡をかけ完成粉チーズかけるとめちゃ旨い！ pic.twitter.com/U0pHdanCas— リュウジ@料理のおにいさんバズレ ...

料理メモ

2024/4/2

虚無パスタ3（お茶漬けの素） - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、虚無パスタ3（お茶漬けの素）を作ってみました。出汁＋バター＋海苔の香りは「明太子パスタ」って言われて納得。とにかくカンタンなのに美味い。その一言に尽きる。虚無パスタ3（お茶漬けの素）のレシピ・作り方材料 5分茹でのパスタ　100g永谷園のお茶漬け海苔　1袋バター　8g醤油　小さじ1/2オリーブオイル　小さじ1水　250cc黒胡椒　適量作り方耐熱容器に半分に折ったパスタ、水250cc、バター8g、オリーブオイル小さじ1、醤油小さじ1/2を入れ、ラップをせ ...

料理メモ

2024/4/2

【至高を超える】シン・ペペロンチーノ - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、シン・ペペロンチーノを作ってみました。ハイミーの旨味がスゴくて最高に美味い。ヤバい。リュウジ兄が自画自賛するのもわかる。至高のペペロンチーノを超えたと言っても過言じゃない。シン・ペペロンチーノのレシピ・作り方材料 1.4mmのパスタ（5分茹で）　100gニンニク　12〜15g（3かけ程度）輪切り唐辛子　1本分オリーブオイル　大さじ1水　340cc塩　小さじ1/3ハイミー　5振り乾燥パセリ仕上げにオリーブオイル大さじ1とお好みで塩ひとつまみ程度味変で醤油 ...

料理メモ

2024/4/2

至高の大学芋 - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、至高の大学芋を作ってみました。ザクザクした食感と、甘じょっぱい味付けがクセになる。アジシオは絶対かけた方がいい。至高の大学芋のレシピ・作り方材料さつまいも　1本（300〜350g）薄力粉　大さじ1半片栗粉　大さじ1サラダ油　鍋底から1cm程度砂糖　大さじ3みりん　大さじ1水　小さじ2味の素　2振り醤油　小さじ1/2黒胡麻　適量アジシオ　適量今回はさつまいも大きくて1本で800g近くあったので、調味料等は全て分量2倍で作りました。作り方さつまいもの硬 ...

料理メモ

2024/4/2

至高のバターチキンカレー - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、至高のバターチキンカレーを作ってみました。最高に美味い。ピーナッツバターのコクが効いてるのがわかる。思ったほど調理も難しくなくて、この味が家で作れるのはスゴイ。至高のバターチキンカレーのレシピ・作り方材料鶏もも肉　1枚（300g）ホールトマト缶　1/2缶玉ねぎ　1/2個（130g程度）ニンニク　10g（2かけ）生姜　10gサラダ油　大さじ1ピーナッツバター　大さじ1半（スキッピーのクリームタイプがおすすめ）ハチミツ　小さじ2水　大さじ3バター　20gカ ...

料理メモ

2024/4/2

本当に美味しい鶏の煮込み - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、本当に美味しい鶏の煮込みを作ってみました。言ってしまえば「モツ煮」の鶏肉版。モツより鶏肉の方が入手しやすいし、カンタンに煮込めるからお手軽。味も抜群。自宅で手軽に作って食べられるモツ煮って考えたら満足感も抜群。本当に美味しい鶏の煮込みのレシピ・作り方材料鶏もも肉　2枚（700g程度）ネギの青いところネギの白いところニンニク　計4かけみそ　大さじ3酒　50ccみりん　大さじ2醤油　小さじ2味の素　7振り水　350cc七味唐辛子　適量味変で山椒作り方ニ ...

料理メモ

2024/4/2

【過去No.1】シン・マカロニサラダ - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、シン・マカロニサラダを作ってみました。リュウジのおつまみサラダの中で、これまでのNo.1は「至高のスパサラ」だったんだけど、それを塗り替えたかもしれない。このシン・マカロニサラダがとにかく美味い。材料も作り方もシンプル。だからこそ、この美味さが際立つ感じ。子どもたちも奪い合うように食べてたし、万人受けする安定の美味さ。シン・マカロニサラダのレシピ・作り方材料マカロニ　100g→茹でる際に塩（分量外）ベーコン　35g卵　2個マヨネーズ　36g（大さじ ...

料理メモ

2024/4/2

【大当たり】虚無スンドゥブ - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、虚無スンドゥブを作ってみました。これは大当たり。熱々で、結構辛くて、ハフハフ言いながらチビチビ酒をやるのが最高に美味い。豆腐だからヘルシーなおつまみだし、腹持ちも結構いい。卵を落としたり、冷凍餃子も一緒に煮たり、アレンジもしやすくて、冬の晩酌はこれさえあれば十分。具と調味料で煮るだけだから、とにかくカンタンなのも最高。虚無スンドゥブのレシピ・作り方材料絹豆腐　300g水　240ccコチュジャン　大さじ1半白だし　大さじ1半砂糖　小さじ1/2ごま油　 ...

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